Mycket lättlagad och mättande god fiskgryta/soppa.

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #617
    trillerill
    Deltagare

    Skär 2 stora lökar i ringar eller halvringar. Smörkoka försiktigt under några minuter i ordentligt med smör. Häll i 5 dl grädde, 1 brk fet creme fraiche. Koka i ca 5 minuter till. Rör om så det inte fastnar i botten.

    Lägg i ca 8-900 gr fisk skuren i bitar. Jag använde hajmalsfile då jag hade det hemma i frysen. Ta ett paket frusen grön sparris, (använde ett paket eldorados) och 1-2 pkt körsbärtomater. Rör om och koka i ca 10 minuter till. Till slut rör du i ca 1 hg finriven ost (för tjockleken) jag använder cheddarost.

    Smaksätt med tabasco (den rökta, chipotle), färskpressad citronsaft salt och peppar.

    Tar totalt 20-30 minuter och räcker till ett kompani. Jag tycker om tjocka soppor men det är en smakfråga.

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.