Någon som bakat med "Bake Pro"?

Visar 6 inlägg - 1 till 6 (av 6 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #200
    imported_Richard
    Deltagare

    Såg nyss ett recept på LCHF-bröd (ska strax posta receptet i forumet) där det användes något som hette Bake Pro. Det är tydligen ett proteinpulver som man använder för att ersätta 25% av mjölet i vanliga recept. Men det kanske funkar att använda lite Bake Pro helt istället för mjöl och få tex ett LCHF-bröd att smaka ännu mer som vanligt bröd om man nu skulle vilja ha det.

    Någon som provat baka med Bake Pro?

    Bake Pro
    Per 100 gr
    Protein: 80 g, 80 gr
    Kolhydrater: 6 g (laktos), 6 gr (laktos)
    Fett: 4 g, 4 gr

    1 kilo Bake Pro kostar 219kr hos Gymgrossisten.

    #7554
    agnetasch
    Deltagare

    219:- för ett kilo? Det blir dyra bullar 😮

    #7551
    imported_Richard
    Deltagare

    I receptet jag postade så skulle man bara ha 40 gram Bake Pro så det är inte så stora mängder det handlar om. 🙂

    #7553
    agnetasch
    Deltagare

    Det kan inte bli så stora mängder brödbullar heller ;D
    Bake Pro ska alltså ersätta mjölet med 25% Tar man då 40 g Bake Pro så måste man ta 120 g mjöl = 2 dl Oj,oj storbak på gång? ;D ;D

    #7550
    imported_Richard
    Deltagare
    Quote:
    Det kan inte bli så stora mängder brödbullar heller ;D
    Bake Pro ska alltså ersätta mjölet med 25% Tar man då 40 g Bake Pro så måste man ta 120 g mjöl = 2 dl Oj,oj storbak på gång? ;D ;D

    I beskrivningen av vad Bake Pro är så stod det att man skulle ersätta med 25%. Nu menade jag inte att man skulle använda Bake Pro som vanligt mjöl utan bara tillsätta lite. Jag var mest intresserad om brödet man bakade kunde bli mer likt vanligt bröd.

    #7552
    agnetasch
    Deltagare

    OK,OK jag ska inte vara tyken 😉

Visar 6 inlägg - 1 till 6 (av 6 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.