Diskussionsforum för LCHF-kost › Diskussionsforum för LCHF-kost › Allmänt om LCHF › Någon som bakat med "Bake Pro"?
- Detta ämne har 5 svar, 2 deltagare, och uppdaterades senast för 13 år, 5 månader sedan av
agnetasch.
-
FörfattareInlägg
-
13 augusti kl. 12:33 #200
imported_Richard
DeltagareSåg nyss ett recept på LCHF-bröd (ska strax posta receptet i forumet) där det användes något som hette Bake Pro. Det är tydligen ett proteinpulver som man använder för att ersätta 25% av mjölet i vanliga recept. Men det kanske funkar att använda lite Bake Pro helt istället för mjöl och få tex ett LCHF-bröd att smaka ännu mer som vanligt bröd om man nu skulle vilja ha det.
Någon som provat baka med Bake Pro?
Bake Pro
Per 100 gr
Protein: 80 g, 80 gr
Kolhydrater: 6 g (laktos), 6 gr (laktos)
Fett: 4 g, 4 gr14 augusti kl. 09:11 #7554agnetasch
Deltagare219:- för ett kilo? Det blir dyra bullar 😮
14 augusti kl. 20:10 #7551imported_Richard
DeltagareI receptet jag postade så skulle man bara ha 40 gram Bake Pro så det är inte så stora mängder det handlar om. 🙂
15 augusti kl. 07:07 #7553agnetasch
DeltagareDet kan inte bli så stora mängder brödbullar heller ;D
Bake Pro ska alltså ersätta mjölet med 25% Tar man då 40 g Bake Pro så måste man ta 120 g mjöl = 2 dl Oj,oj storbak på gång? ;D ;D15 augusti kl. 08:52 #7550imported_Richard
DeltagareQuote:Det kan inte bli så stora mängder brödbullar heller ;D
Bake Pro ska alltså ersätta mjölet med 25% Tar man då 40 g Bake Pro så måste man ta 120 g mjöl = 2 dl Oj,oj storbak på gång? ;D ;DI beskrivningen av vad Bake Pro är så stod det att man skulle ersätta med 25%. Nu menade jag inte att man skulle använda Bake Pro som vanligt mjöl utan bara tillsätta lite. Jag var mest intresserad om brödet man bakade kunde bli mer likt vanligt bröd.
15 augusti kl. 14:18 #7552agnetasch
DeltagareOK,OK jag ska inte vara tyken 😉
-
FörfattareInlägg
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.