När det står grädde i recepten

[Anonym]

Hej hej!

Jag är ny på forumet och jag undrar en sak över grädde. Jag har aldrig ätit grädde i min mat och jag undrar om grädde är samma sak som vispgrädde, eller är det matlagningsgrädde som menas när det står grädde i recepten? Kanske en dum fråga men eftersom jag aldrig ätit det så vet jag inte vilken sorts grädde jag ska använda. Det finns några sorter som står i mejerihyllan. Kan man använda kaffegrädde i sitt té eller är det någon annan sort som är bättre?

Mycket tacksam för svar 🙂

[war]

Desto fetare, desto bättre, det är vispgrädde som gäller

[Vivvi]

Vispgrädde….36% eller 40%.

Undvik matlagsningsgrädde av alla slag.

[mctrollet]

vispgrädde 40% =)

[war]

Har nog bara sett den 40% på lidl, det verkar som den mindre feta är svensk standard

[Vivvi]

Quote:

Har nog bara sett den 40% på lidl, det verkar som den mindre feta är svensk standard

Arlas egna är 40%. Den som ser ut som ett litet mjölkpaket.
Men det skiljer en del i pris på Arlas och Skånemejerier eller ICA's egna som har 36%…därför köper jag dessa.

[Franke]

Undvik 36%-grädden, den är upphettad mer än vanlig grädde för att öka hållbarheten, och många näringsämnen ”dör”. Dessutom är den utblandad med vatten och kemikalier för att fortfarande gå att vispa.

[Vivvi]

Quote:

Undvik 36%-grädden, den är upphettad mer än vanlig grädde för att öka hållbarheten, och många näringsämnen ”dör”. Dessutom är den utblandad med vatten och kemikalier för att fortfarande gå att vispa.

Ahaa, det visste jag inget om. Tack för tipset !

[Författare]

Inlägg