[lycka]

Hej alla glada lchf:are..

Jag är ny här och försöker verkligen förstå och läsa mig till vad för livsmedel jag kan äta om man kör LCHF…
Jag har bara ätit lchf i 3 dagar och det är många funderingar..

Men jag undrar om det är ok att äta nötter?
Jag försöker juh läsa mig till på förpackningar och annat om produkten är ok och tänka att inte köpa något som har mer än 5 g kolhydrater per 100g.
Så jag läste igenom varenda ”nötförpackning/nötpåse” och kunde inte hitta en enda som hade under 22 kolhydrater per 100g.
Vilka nötter är okej? Och i såna fall, hur kommer det sig att det är ”ok” att äta nötter om det innehåller så hög kolhydratshalt?

En sak till, jag undrar om själva viktminskningen kan påverkas om man dricker ”vanlig mellanmjölk” till kaffet 2 ggr. per dag…
Är det så att man på något sätt ”kan gå upp i vikt” av det eller är det mest ur ”sötsugsperspektiv” man inte bör dricka mjölk?
Är det i såna fall okej att dricka gammeldagsmjölk?
(då får jag helt enkelt köpa det t. jobbet å ha där 🙂

Vore tacksam för svar.. 😀

[mctrollet]

Kött fisk fågel ägg skaldjur smör majjo och fet ost med max 1kh/100g kan du äta fritt av när du är hungrig tills du är mätt… glöm inte fett till någon måltid. Sen får du börja räkna. Det finns tex valnötter från risenta med 4kh/100g (tror det var valnötter…). Mjölken får du ”räkna ut” om det är värt för det lilla fettet… 5/dl tror jag och 2 koppar blir nog en dl… beror ju på hur mycket kh du tycker du får äta;) Lycka till!!

[agnetasch]

Quote:

Så jag läste igenom varenda ”nötförpackning/nötpåse” och kunde inte hitta en enda som hade under 22 kolhydrater per 100g

Man kan tydligen inte lita på innehållsförteckningar heller nuförtiden. Slå upp allt i Livsmedelsverkets databas, det är säkrast.
Paranötter innehåller 3,4g kh/100g det är den bästa nöten. Sen kommer macadamianötter med 5,4g kh/100g o hasselnötter med 9,4g kh/100g

[Marcus]

Kan det inte ha varit nötter som inte är naturella? Det förekommer ju en hel del nötter med alla möjliga saker på, speciellt vid hälsogodishyllorna på affärerna. Vad är det föresten som säger att just livsmedelsverkets databas skulle vara mest tillförlitlig?

[agnetasch]

Quote:

Vad är det föresten som säger att just livsmedelsverkets databas skulle vara mest tillförlitlig?

Det är bara ren o skär erfarenhet, jag har jobbat med deras näringstabeller i så många år o aldrig blivit besviken. Finska, danska o amerikanska näringstabeller tycker jag är lite svajigare. SLV är väldigt konsekventa, ordningssamma o uppdaterade.
Dessutom är det ju mycket enklare att jobba med en databas som innehåller svenska råvaror/maträtter o inte en massa leverlådor o pölser ;D

[Marcus]

Quote:

Quote:

Vad är det föresten som säger att just livsmedelsverkets databas skulle vara mest tillförlitlig?

Det är bara ren o skär erfarenhet, jag har jobbat med deras näringstabeller i så många år o aldrig blivit besviken. Finska, danska o amerikanska näringstabeller tycker jag är lite svajigare. SLV är väldigt konsekventa, ordningssamma o uppdaterade.
Dessutom är det ju mycket enklare att jobba med en databas som innehåller svenska råvaror/maträtter o inte en massa leverlådor o pölser ;D

Ok, tack för det, jag kollar nästan aldrig näringstabeller, mest förpackningar. 🙂 Ska ha denna i åtanke framöver!

[lycka]

Tack för alla bra svar…

Gällande nötterna så kollade jag självklart på naturella nötter, även solrolsfrön…Men som sagt, kunde inte hitta en enda påse/förpackning under 22 kolhydrater per 100 g…Tyckte d va lite konstigt eftersom det verkar vara ok att äta nötter enligt lchf….men jag fortsätter att leta 😉

Men jag undrar fortfarande…
Om jag nu dricker 2 koppar kaffe med lite mjölk i…Tror ni att det påverkar viktminskningen negativt?
Att jag helt enkelt inte går ner i vikt pga lite mjölk i kaffet? Eller är det så att man inte bör dricka mjölk för att det ökar sötsuget?

Som jag har förstått och läst såhär i början med lchf är att jag inte ska/bör välja produkter som innehåller mer än 5 g kolhydrater per 100 g. Vad tror ni om det?
Ska jag välja produkter med ännu mindre kolhydrater? Och i såna fall, varför? Tror ni att viktminskningen går fortare då? Eller är det sötsuget som minskar?

Har läst en hel del här på forumet och förstår att det finns olika ”typer” av lchf-metoden..
Vissa äter inte ens grädde osv…
Jag tror inte jag skulle fixa det :- Men hoppas ändå att jag ska lyckas gå ner i vikt..

Här kommer ett exempel på vad jag ätit under dagen:

Frukost: 3 stekta ägg (stekt i smör) med 2 skivor kalkon och 4 skivor ost (herrgårdsost med 1,5 g kolhydrater per 100 g med 28% fett), 1 kopp kaffe med lite gammeldags mjölk.

Lunch: Grillad halloumi ost (3 skivor) med kyckling + sallad (gurka, tomat, grönsallad, röd paprika, lök)

Middag: Laxburgare (lchf recept) med kräftstjärtsröra gjord på: kräftstjärtar+1 dl creme fraiche 34% + 1/2 dl äkta majpnäs + dill + citron (åt hälften av denna röra)

Vad säger ni?
Verkar det vettigt..?

Tack för alla svar…

[Anonym]

Nötter räknas väl mera som ”acceptabelt fusk”. Ska du köra fakir eller vad folk kallar det så går det bort.

Men vill du må gôtt och inte har så bråttom att gå ner så går det ändå att snacksa på nötter och 85% choklad. Speciellt bra är det att ha om man känner godissug och vill ha nått att knapra på istället för lösgodis och chipspåsar.

(fast >22g kh låter mycket, på coops mandlar tror jag det står 12g)

Prova riktig vispgrädde i kaffet istället för mjölk. Plötsligt blir kaffekoppen ett värdefullt mellanmål! 🙂

Och ja, ju lägre kolhydrater destu snabbare viktnedgång. För att få ner sötsuget så är det fett du ska leta efter (ger långvarig mättnadskänsla).

[evise]

Jag hittade rostade mandlar som innehöll 7 kh / 100 g och som var jättegoda.
http://www.olw.se/webb.asp?menu=1&smenu=1&umenu=1&page=prod_jordnotter20

Men tydligen kan man göra såna hemma ganska lätt, jag hittade lite folk som hade gjort det då jag googlade på salta mandlar.

[evise]

Recept!

Ingredienser
2 dl vatten
4 tsk salt
200 g oskalad sötmandel

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Koka upp vatten och salt. Rör så att saltet löser sig. Dra av kastrullen från värmen.
3. Lägg i mandlarna och låt dem ligga och dra i 1 minut. Skalet ska inte lossna. Häll av vattnet och sprid ut mandlarna i en ugnssäker form. Rosta mandlarna i 10 minuter i ugnen.

[mctrollet]

Jag inbillar mej att man inte ska äta mejeri under 30%… har du provat äggmjölken??. Lunchen ser inte ut att innehålla nåt fett… Risenta har valnötter med 4kh=))

[agnetasch]

Quote:

Jag hittade rostade mandlar som innehöll 7 kh / 100 g och som var jättegoda

Vanliga naturella mandlar innehåller 13,4g kh/100g. Vad har dom gjort med dessa mandlar eftersom dom bara innehåller 7g kh/100g? Jo dom har drygat ut dom med diverse jox. Så här säger innehållsförteckningen:
Mandlar, olivolja, kryddblandning (salt, druvsocker (majs), jästextrakt, maltodextrin (majs), smakförstärkare (E 621, E 635), lökpulver, potatisfiber, surhetsreglerande medel (E 330), vegetabilisk olja, antioxidant (E 320))
Låter dom fortfarande jättegoda? 😉 Hemmagjorda är nog nyttigare.

Quote:

Risenta har valnötter med 4kh=))

Där har vi det igen! Kan vi lita på innehållsförteckningarna? Enligt Risentas hemsida innehåller deras valnötter 13g kh/100g
http://www.risenta.se/sv/Vara_produkter/Valnotter_ekologiska/?search_text=Valn%C3%B6tter&index=0&search=1

PS Har man mjölk i kaffet ökar man kolhydraterna o det vill man ju inte. Grädde är bättre; mer fett o mindre kolhydrater. Jag tror inte att man triggar nåt sötsug med mjölk, visserligen finns det mjölksocker i mjölk men inte så mycket att vi uppfattar mjölk som godis. Sötsuget sitter mer i hjärnan än i smaklökarna.

[evise]

Ja, som vanligt innehåller det massa skit så man får ju avväga om det är värt det eller inte.
Men jag tyckte de var väldigt goda oavsett vad innehållsförteckningen säger så jag kommer att äta det lite då och då som helgsnacks, speciellt om man ska bort och vet att det kommer att stå godis och chis på bordet, tro det kan bli lite svårt att låta bli när andra äter 🙂

[lycka]

Quote:

Jag inbillar mej att man inte ska äta mejeri under 30%… har du provat äggmjölken??. Lunchen ser inte ut att innehålla nåt fett… Risenta har valnötter med 4kh=))

Tack snälla mctrollet för alla svar…(även tidigare svar om andra frågor..)
Förlåt men jag förstår dock inte riktigt vad du menar men att inte äta mejeri under 30%? Menar du att man inte ska äta mejeri med under 30% fett?
Vad är bäst, äggmjölken eller grädde till kaffet?
Finns äggmjölk att köpa eller måste man göra den själv?

Ska definitivt kolla in risenta valnötterna..Thanx!

Hur gör du med grönsaker?
Jag trodde att man kunde äta grönsaker (ovan jord) till varje måltid men jag verkar ha helt fel..!? :-
Äter du endast protein och fett?

Jag kör basic och inget fakir för min del..får hellre ta lite längre tid 🙂

[lycka]

Quote:

Jag hittade rostade mandlar som innehöll 7 kh / 100 g och som var jättegoda.
http://www.olw.se/webb.asp?menu=1&smenu=1&umenu=1&page=prod_jordnotter20

Men tydligen kan man göra såna hemma ganska lätt, jag hittade lite folk som hade gjort det då jag googlade på salta mandlar.

Tack för tipsen..
Jo visst kan man säkert göra salta mandlar själv utan en mass tillsatser men ibland så är man på språng och då kan det vara en nödlösning… 🙂

[Författare]

Inlägg