Ny och skeptisk ;) Gör jag rätt?

[Trix]

Hej!
Helt grön på lchf men tycker ändå att det kan vara värt att testa! Är 166 kort och vägde igår morse 73,7 kg (vill ner till 63 typ) Har väldigt svårt för att gå ner i vikt och hålla det där! Pendlar oftast mellan 68-72!

Har försökt lusläsa forumet så gott det går men blir snarare mer förvirrad av alla olika bud gällande mjölkprodukter och nötter 😉

Satt igår och googlade hårt på lchf och kom fram till denna matsedeln! Bu eller bä?

Frukost:
1 lembasbröd (har solrosfrön i?!) med ost och 2 kokta ägg med majonäs och dill. Kaffe med en skvätt mjölk 3%.
alt. ½ paket bacon och 2 stekta ägg (kaffe med mjölk till det såklart)
alt. 1½ dl filmjölk (gillar inte yoghurt) med frysta blåbär och hallon.. kaffe… (känner mig lite osäker på om denna är ok?)

Middag:
(alla recept hittade på lchf-sidor)

Måndag: Pizza m mozarella, färska champinjoner och 1 tomat
Tisdag: Kyckling med vitlökssås & 1 tomat
Onsdag: Köttfärssås med stekt vitkål, gurka
Torsdag: Fläskfilégryta med grönsallad
Fredag: Lax med fetaost, gurka
Lördag: Tacopaj
Söndag: Tonfiskröra med sallad

Måndag: Kyckling med jordnötssås, gurka
Tisdag: Lasagne, 1 tomat
Onsdag: Omelett med skinka, svamp på burk
Torsdag:Köttfärsfylld paprika
Fredag: Fläskfilé med vitlökssås, gurka
Lördag: Bacongratäng
Söndag: Fisksoppa med lembasbröd

Behöver kunna göra rätter som även är till belåtenhet till min man och våra 4 barn utan att det blir för mycket merjobb!

Är jag helt ute och cyklar? Hjälp mig 😛

[Karla]

Frukostalternativ 2, bacon och ägg är bäst. Äggröra brukar mätta mer än att bara steka äggen. Sedan kommer lembasmackan – ännu bättre om du utesluter mackan och bara äter äggen – och allra sist filmjölk med bär. Alldeles för mycket kolhydrater där, om du ska äta tills du blir mätt. Man brukar tala om att hålla sig till max 20 gram kolhydrater per dag, och en normalportion fil och en dl bär blir omkring hälften av dagsintaget, så då har du inte mycket mer att spela med den dagen.

Annars tycker jag inte du behöver krångla till det. Laga vanlig mat men låt bli mjöl, socker, potatis, ris och pasta, så kommer du långt. Lägg till bra grönsaker i stället.

Mjölkprodukter och nötter hör till det som man KAN äta ibland, men lite av. En del måste helt utesluta det för att kunna gå ner i vikt; sånt måste du testa själv. (Jag har en nötfrossa ungefär en kväll varannan månad, men det kostar jag på mig medvetet. ;))

[Trix]

Tack för ditt snabba svar 🙂

Precis som jag misstänkte… men blir man inte fasligt trött på att äta ägg och bacon till frukost jämt? Jag är heller inte speciellt stor i maten på morgonen.. heller inte så sugen på varken varm eller fet mat.. Brukar stå mig ett bra tag på en halv macka och kaffe annars!

Skulle kanske kunna stoppa i mig nåt litet + kaffe först och steka ägg och bacon efter nån timma… Förslag på nåt litet?

Tänker precis som du säger att laga vanlig mat så alla i familjen kan äta (fast ris, pasta och potatis till dom andra också då) men jag använder mycket mjölkprodukter i maten (mest grädde och creme fraiche) hur blir det då? Är tex kryddsmör bättre till kött än sås?

Och så dessa solrosfrön (love them) hur är det egentligen med dem?

[Vodo]

Hejsan
Varför gillar du inte yoghurt? Är det för surt? Jag gillar inte vanlig yoghurt men äter vaniljyoghurt som jag blandar mer turkisk yoghurt (10%) . Den blir inte det minsta sur och mättar jättebra. Ist för flingor blandar jag i pistagenötter, psyllliumfrön och pumpakärnor.

Jag är 165 cm lång och vägde som mest något över 70 kg (slutade väga mig när jag kom över 70 kg), nu väger jag 54 kg. Jag har ätit en relativt mycket mjölkprodukter (grädde, creme fraiche och smör) hela tiden och en hel del pistagenötter och pumpakärnor. Annars så äter jag samma mat som innan, minus bröd, pasta osv. Alltså köttfärssås med grönsaker eller korvstroganoff med grönsaker.
Jag har inte orkat krångla till det med en massa ”fejkbröd” osv, och jag äter inte speciellt mycket ägg. Brukar alltid ha kokta ägg i kylen som man äter med majonnäs, kanske ett eller två om dagen. Jag har inte ätit bacon och ägg på morgonen heller utan hållit mig till yoghurt, makrill i tomat, lax eller resterna från gårdagens middag.

Tips: krångla inte till det så mycket i början tänk på att LCHF inte är bantning utan något man äter resten av livet. Ät dig alltid mätt och ät bara när du är hungrig.

[Trix]

Quote:

Hejsan
Varför gillar du inte yoghurt? Är det för surt? Jag gillar inte vanlig yoghurt men äter vaniljyoghurt som jag blandar mer turkisk yoghurt (10%) . Den blir inte det minsta sur och mättar jättebra. Ist för flingor blandar jag i pistagenötter, psyllliumfrön och pumpakärnor.

Jag är 165 cm lång och vägde som mest något över 70 kg (slutade väga mig när jag kom över 70 kg), nu väger jag 54 kg. Jag har ätit en relativt mycket mjölkprodukter (grädde, creme fraiche och smör) hela tiden och en hel del pistagenötter och pumpakärnor. Annars så äter jag samma mat som innan, minus bröd, pasta osv. Alltså köttfärssås med grönsaker eller korvstroganoff med grönsaker.
Jag har inte orkat krångla till det med en massa ”fejkbröd” osv, och jag äter inte speciellt mycket ägg. Brukar alltid ha kokta ägg i kylen som man äter med majonnäs, kanske ett eller två om dagen. Jag har inte ätit bacon och ägg på morgonen heller utan hållit mig till yoghurt, makrill i tomat, lax eller resterna från gårdagens middag.

Tips: krångla inte till det så mycket i början tänk på att LCHF inte är bantning utan något man äter resten av livet. Ät dig alltid mätt och ät bara när du är hungrig.

Jag tror jag har förätit mig på yoghurt när jag varit sjuk när jag var mindre… Sen tycker jag tvärtom att det är för sött… Älskar sur filmjölk med sura bär 🙂 Är filmjölk så mycket värre att äta än din yoghurtblandning?

Ditt svar är verkligen jättepeppande för mig så tack! Hur lång tid har det tagit dig att gå ner så mycket?

Jag tänker att jag ska äta såhär resten av livet sen, men vara väldigt mycket mer restriktiv i början för att ganska snabbt få se resultat! Jag behöver verkligen det för att inte tappa motivationen! Och jag vill hemskt gärna se att jag går ner under 70 kg innan jag slappnar av! (4 kg dit) fixar jag det ganska snabbt med min matsedel? Jag känner mig såå kritisk till detta trots att folk här rasar i vikt! Tänker nog att det aldrig kommer fungera på mig… Inget annat gör ju ???

[Vodo]

Vet inte om det är värre att äta filmjölk än yoghurt. Jag är inte så strikt när det kommer till sådant. Jag tror det mer handlar om att du måste äta mycket mer av något med mindre fetthalt för att hålla dig mätt och att du då får i dig mer kolhydrater.

Det tog mig ungefär ett halvår att gå ned till 54 kg som jag nu har varit stabil på i några månader. Men jag verkligen smög igång och åt mindre och mindre kolhydrater med tiden, jag vägde mig inte heller förrän jag märkte att byxorna var för stora och fick se att vågen då stod på 62 kg.
Antar att du kan gå ned snabbare om du är strikt ifrån början… 🙂 Tror dock att det är lättare att ge upp om man är jättestrikt och upplever att man inte FÅR äta vissa saker, och om det sedan inte syns resultat på vågen så blir det ännu svårare att fortsätta.

[Karla]

Quote:

…blir man inte fasligt trött på att äta ägg och bacon till frukost jämt? Jag är heller inte speciellt stor i maten på morgonen.. heller inte så sugen på varken varm eller fet mat.. Brukar stå mig ett bra tag på en halv macka och kaffe annars!

Då kommer jag med en motfråga: blir man inte fasligt trött på att äta en halv macka och kaffe till frukost jämt? 😉 Det är en vanesak. Själv är jag egentligen ingen frukostätare, men när jag jobbar måste jag äta klockan sju och stå mig på detta till halv tolv. Bacon och äggröra är gott! Om jag inte får det, blir jag grinig. 😛 Du kommer att märka att du mår så mycket bättre av att inte äta kolhydrater, så det är värt det! Annars kan du som sagt ha några kokta ägg i kylen och äta med en klick smör, t ex. Ägg är basföda; de innehåller det mesta du behöver.

Quote:

Tänker precis som du säger att laga vanlig mat så alla i familjen kan äta (fast ris, pasta och potatis till dom andra också då) men jag använder mycket mjölkprodukter i maten (mest grädde och creme fraiche) hur blir det då? Är tex kryddsmör bättre till kött än sås?

Och så dessa solrosfrön (love them) hur är det egentligen med dem?

Ett kortfattat svar: Ju fetare, desto bättre! ;D Och solrosfrön bör du hålla dig borta från, åtminstone nu i början. De innehåller drygt 12 % kolhydrater, och vi brukar ha som riktmärke att undvika allt som har mer än 5 % kolhydrater…

[agnetasch]

Quote:

Älskar sur filmjölk med sura bär 🙂 Är filmjölk så mycket värre att äta än din yoghurtblandning?

Varför inte prova att äta lite gräddfil till frukost? Det är fetare än turkisk yoghurt (12% mot 10%) o innehåller mindre kolhydrater (3,5 g mot 5,1 g)

[Vodo]

Ah…smart! 🙂

Annars kan du ju försöka hitta något annat som du gillar att äta till frukost som inte är typiskt ”frukost”. Du kan ju äta vad som helst till frulle, det kan ju tex var rester! 🙂 Och om du inte är speciellt hungrig på morgonen, varför inte ta något litet, ex nån skinkbit eller ost och sedan äta mer lite senare på förmiddagen?

[Trix]

Gud vad ni är kloka! Jag suger åt mig av allting 🙂

Gräddfil är kanske en idé… Annars.. egengjord dip på gräddfil och gurkstavar borde väl vara ett bra alternativ till fredagsmys?!

Har precis varit ute och gått en timma efter pizzan! Måste säga att jag inte alls känner mig lika däst som jag brukar direkt efter maten 🙂

Det där med solrosfröna var inte så kul… tycker att det blev jättegott att ha i lambasbrödet! Finns det andra frön/kärnor/nötter som är bra att använda sig av? Eller är allt mindre bra?

Jobbar natt och brukar försöka ha med mig ett mindre kvällsmål för att undvika småätning framåt natten 😉 Något tips på kallt käk som inte är yoghurt, fil, gräddfil kalla ägg eller liknande? (de dagarna äter jag frukost vid 13 och middag vid 17) Kan lambas eller annat ”bröd vara okej 15 nätter i månaden eller är det för mycket?

[blomstra]

Hej, är oxå helt grön, började idag :). Ska jag alltså inte tänka överhuvudtaget på kalorier? Utan kan äta fet ost och bregott och smör hej vilt när jag blir sugen, som nu tex, svåraste tiden tycker jag.

[Trix]

Quote:

Hej, är oxå helt grön, började idag :). Ska jag alltså inte tänka överhuvudtaget på kalorier? Utan kan äta fet ost och bregott och smör hej vilt när jag blir sugen, som nu tex, svåraste tiden tycker jag.

Vad kul 🙂 Då kanske vi kan följas åt?! Vad har du för mål?

Som jag förstått det så är det kanske inte läge att vräka in när man är sugen…. man ska väl heller inte bli speciellt sugen på att småäta efter en period!? Fasta måltider med väldigt lite kolhydrater tror jag på! Så länge jag håller mig mätt så är jag inte speciellt sugen på skräp 🙂

[clawus]

på min tråd ”från björn till man”på lchf dagboken så har det diskuterats lite om vad jag äter och jag har gått ner över 40 kg!
kanske du kan finna lite inspiration och så där. (du får även skriva en rad eller 2, jag svarar alltid^^)

[Trix]

Quote:

på min tråd ”från björn till man”på lchf dagboken så har det diskuterats lite om vad jag äter och jag har gått ner över 40 kg!
kanske du kan finna lite inspiration och så där. (du får även skriva en rad eller 2, jag svarar alltid^^)

Jag har faktiskt redan hunnit läsa hela din dagbok 🙂 Mycket inspirerande och helt otroligt! Stort grattis till dig!

Jag kunde inte låta bli och väga mig imorse trots att det bara gått 2 dygn och väger faktiskt 2,6 kg mindre än för 2 dar sen… Skeptisk som jag är så tror jag på vätskeförlust eller nåt 😉 Några kilo till vill nog till för att övertyga mig 😮

[Franke]

Jag skulle inte säga att det är så illa att äta frön. Visst har de lite kolhydrater i sig, men de har även en stooor mängd fett och protein, så %E av kolhydrater blir rätt lågt i slutändan.

[Författare]

Inlägg