Nystart igen.

Visar 9 inlägg - 1 till 9 (av 9 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #4400
    ulfons
    Deltagare

    Bestämmde mej i söndags att nu är det dags att ta tag i kroppen igen. Laddade ryggsäcken med bara lchf mat till älgjakten, och körde igång. Passade bra när man sitter i skogen långt från skafferiet. Och känner redan hur bra jag blir i magen,efter att ha ätit allt möjligt när man tappade kontrollen på semestern. Sen har det bara rullat på med taskig mage och lycligtvis bara 5 kilo plus, men det är nog för att jag springer en del. Så nu gammla och nya lchf vänner hoppas jag kunna följa er i er kamp och få lite pepp. Ha det bra alla. och lycka till.

    #66889
    Madde01
    Deltagare

    Lycka till!

    Hur gick det med jakten, förresten? Blir det ngt älgkött att lägga i frysen?

    #66894
    ulfons
    Deltagare

    Nja, än så länge är det magert resultat. 2 av 6 fällda, hoppas det går bättre nästa försök.

    #66891
    mctrollet
    Deltagare

    Gör inget, älg är väl ganska magert;) Välkommen åter! =)

    #66893
    ulfons
    Deltagare

    Jo det är magert, men då får kantarellsåsen bli fetare. Vitlök och soya marinerad älgstek med gräddkantarellsås och broccoligratäng med västerbottenost är inte helt fel.

    #66890
    mctrollet
    Deltagare

    hmm… lät inte helt tokigt=))

    #66888
    Madde01
    Deltagare

    Receptet, tack! Det lät gott!

    Idag sköt vårt (eller gubbens älglag, de hade 2 stora o 2 små, klart, så det kommer lite kött till frysen).

    Fuskade idag, för de brukar äta ärtsoppa (eller fjärtsoppa) på lördagen i älgjaktsveckan o jag åt en portion…… Samt drack jag varm punsch till.
    Det får jag lida för i kväll/imorgon, men en gång /år kan man står ut.

    #66892
    ulfons
    Deltagare

    Brukar göra steken som rostbiff i ugnen, när den kallnat skivar jag den i ca 3mm tjocka skivor. Marinaden består av 2dl olja 1-1,5 dl soya som jag vispar ihop med lite, salt svartpeppar och 2-3 pressade vitlöksklyftor. Sen är det bara att doppa en och en skiva i marinaden, och lägga upp på fat och låta dra lite. Sen är det färdigt att servera, man får väl halla av lite överflödig marinad från fatet så det inte blir så sulligt.

    #66887
    Madde01
    Deltagare

    Det får vi testa ngn gång. Har ju några stekar i frysen.

Visar 9 inlägg - 1 till 9 (av 9 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.