Oeuf äter

Visar 13 inlägg - 16 till 28 (av 28 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #55952
    Anonym
    Gäst

    jösses vilken gourmetism här råder då

    får nästan spastisk ingivelsereflex att hoppa upp på cyklen och handla hem, nu direkt! men nu lugnar vi ner oss lite… blir definitivt lchf-inspirerade grytor i höst och då ska jag moffa (haaa haa skrattar så jag kiknar av uttrycket ;D :P)

    #55961
    Flami
    Deltagare

    haha, uttrycket har jag snott från ,enligt mig, världens bästa bloggare, Monas universum. Jälar i min låda vad hon får mig att skratta.

    #55956
    goamarie
    Deltagare
    Quote:
    Jaa, det var värt! Har mått helt som vanligt idag, trots excesserna.

    Dagens mat:
    Frukost: Avocado med smetana och stenbitsrom
    Middag: Pulled pork ( http://taffel.se/recept/pulled-pork-langstekt-karre-som-i-amerikanska-sodern ), cole slaw (med äppelcidervinäger 🙂 ). Supergott!

    I d recepten kan man kanske byta ut chipotle mot liquid smoke. Eller vad tror ni?

    #55969
    oeuf
    Deltagare

    Goamarie: Blir säkert bra med liquid smoke + vanlig chili istället för chipotle!

    Aptiten är tillbaka, och såhär har maten varit:

    Igår:
    Frukost: Äggmjölkskaffe
    Lunch: Laxfilé, blandad sallad och fetaostkräm
    Middag: Stekt makrill m citron, gräddstuvad spenat

    Idag:
    Frukost: En sked jordnötssmör (och nu är burken slut 🙁 )
    Lunch: Makrill-och-spenat-rester
    Middag: Inte ätit ännu, men ska snart tillaga en kycklingfavorit
    ( http://www.thewednesdaychef.com/the_wednesday_chef/2007/04/suvir_sarans_sp.html ) och kanske lite aloo gobi (minus aloo) till det :). Eller bara lite ugnsrostad blomkål.

    #55955
    goamarie
    Deltagare

    för en som har noll koll 😮
    varför chili? är chipotle typ som vanlig chili fast med rökig smak?

    #55968
    oeuf
    Deltagare

    Chipotle är chili som man har rökt! Finns att köpa som hela chilifrukter som då ligger i en tomatsås, eller så finns det mixad till en pasta, och den är lättast att få tag på i Sverige. Kolla i texmexhyllan (och blunda för tortillachipsen ;)).

    Igår stöp kycklingplanerna på bristande ingefärabestånd, så det blev feta/zucchini-frittata + sallad till middag. Kycklingen kommer att tillagas ikväll istället. Såhär har jag ätit idag hittills:

    Frukost: Överbliven frittata och lite bigarråer
    Lunch: Rökt makrill, blomkålsmos, sallad

    #55954
    goamarie
    Deltagare

    Okej. Kan ha chipotle till nåt annat än d här receptet? 🙂

    #55967
    oeuf
    Deltagare

    Absolut! Passar fint i nästan all mexikansk mat, i chili, i marinader. Helt enkelt överallt där man vill ha chilihetta och lite rökighet.

    Dagens mat:
    Frukost: Keso, skinka, några körsbärstomater från egen kruka och en handfull bigarråer.
    Lunch: Kyckling från igår, raita, blomkål
    Middag: Inte ätit ännu, kanske blir det omelett igen. Eller grekisk sallad.

    #55960
    Flami
    Deltagare

    vad är raita?

    #55977
    Cilantro
    Deltagare

    Raita är en indisk yoghurtsås – som en tsatsiki utan vitlök, med yoghurt och så gurka, ev lite finriven morot, spiskummin, salt, och mynta – är nog det vanligaste innehållet tycker jag, som gärna äter indisk mat både på restaurang och hemma.

    #55966
    oeuf
    Deltagare

    Det blev frittata till middag i fredags igen. Mycket god, fullspäckad med champinjoner, rödlök, blomkål och parmesan. Sedan har det blivit såhär:

    Lördag:
    Lunch: Resten av frittatan, spenatsallad
    Middag: Bortbjuden och åt en massa goda saker. Pilgrimsmusslor till förrätt, lax och rostad fänkål till huvudrätt. Pavlovatårta till dessert (åt ganska lite). En del vin också.

    Söndag:
    Coleslaw och en ekologisk chorizo

    Hungern är borta igen, är verkligen inte sugen på att äta mer idag, men mår annars prima. Vägde mig i morse, 56,5 kg. Funderar på om jag skulle lägga till lite mer kolhydrater på kvällarna, eftersom hypoglykemiproblemen bara är kännbara på dagen. På så sätt skulle jag kanske kunna hålla vikten. Någon som har andra idéer?

    #55965
    oeuf
    Deltagare

    Är på semester och har rationaliserat bort frukosten. Istället har det blivit en rejäl brunch vid 11-12 och sedan middag runt 20. Har lagt till ett litet kvällssnack runt midnatt i form av en näve mandel och 3 torkade aprikoser. Detta för att minska viktnedgång. Väger nu mellan 56 och 57 kg, och hoppas att det stannar där.

    En favoritbrunch har blivit äggröra på 3 ekologiska ägg + lite crème fraiche, serverat med 1/2 avocado och 50 g kallrökt lax. Enastående gott!

    Till middag har det flera gånger serverats en tacotallrik bestående av 125 g kryddad och stekt ekologisk nötfärs, serverat på en bädd av wokad vitkål och toppat med salsa, avocado, gräddfil och riven västerbotten. Gott, billigt och snabbt att tillaga.

    #55978
    iAnna75
    Deltagare

    Oj vad mycket smarrig mat det fanns här!! Bra idéer på menyer ::)

Visar 13 inlägg - 16 till 28 (av 28 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.