Ost och skinksås

[Widerlich]

Mixtrade lite med det jag hade hemma, har aldrig gjort ost och skinksås förr men detta var riktigt gott och har blivit en ny favorit.
Måttade inte helt men antar att det var så här mycket av varje:

50 g smör
200 g goudaost
2,5 dl grädde
1-2 dl mjölk
2 äggulor

200 gram strimlad skinka
vitpeppar

Smält smör i kastrull. Ha i grädde och mjölk och lås det koka upp. Hade bara 2,5 dl grädde kvar så tog en skvätt mjölk. Tillsätt osten lite i taget. När osten är smält så ha ner 2-3 ägggulor som du viskar runt och låt sjuda inte koka upp. Har väl för mig att man inte ska låta såsen koka upp igen när man har tillsatt osten för att såsen kan skära sig och just i detta fall för att vi inte vill ha äggröra… Tillsätt sedan strimlad skinka och krydda med vitpeppar.

Serverades med gräddkokt vitkål, så gott!

[magnetiskatankar]

Detta skall provas!!! Låter superdupergott!!!!!!!!!!!! Tack tack!!!!!

[Författare]

Inlägg