Ostgratinerade kycklinglår

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1967
    agnetasch
    Deltagare

    Det är sällan jag steker kyckling i stekpannan men här passar det att bryna låren innan slutstekning i ugnen. Det verkar som om man ”stänger in” fettet i kycklingen i stället för att smälta ut det i ugnen.
    Obs det ska helst vara lår, inte klubbor. Låren är lättare att hantera i stekpannan. Receptet räcker till 4 port:

    2 kg kycklinglår = 8 st
    Smör till stekning
    8 st stora gröna oliver (eller fler små)
    16 skivor fet ost

    Sätt ugnen på 225°
    Salta o peppra låren. Bryn dom i smör i stekpanna o lägg över dom på en ugnsplåt.
    Hacka oliverna o stapla dom ovanpå låren. Lägg c:a två ostskivor på varje lår.
    Grädda i ugnen 30 min. Sätt på grillen det sista för att ge osten färg.

    Ät en stor portion spagetti till…….nej jag skojar ;D

    #30652
    mctrollet
    Deltagare

    Ha ha… Jag hyvlar även smör över kycklingen för att få en god fettbuljong som man antingen gör sås direkt på eller sparar=))

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.