- Detta ämne har 10 svar, 4 deltagare, och uppdaterades senast för 11 år, 1 månad sedan av
.
- Inlägg
Jag försöker mig på ostmuffinsen i Anna Hallens kokbok som heter LCHF-husmanskost. De blir väldigt konstiga o inte alls som på bilden… Nån som provat att göra dem o vet om det fattas nåt i receptet?
Äh, de blev nog rätt ok ändå men inte väldigt höga… Skulle man vispat smeten istället för bara röra, kanske…?
jag kan inte receptet men om du skulle ha äggvitorna separat i tror jag äggvitorna skulle vispas till hårt skum först. Det är det som gör att det blir fluffigt. MEN.. tänk på att bilder i kokböker är modificerat så att dom ser fina ut. När jag en gång gjorde frukostmuffins såg dom rakt ur ugnen ut som på bilden men 1 min senare hade dom rasat ihop…. och det var egentligen normaltillståndet 🙂
Enligt receptet skall man bara röra ihop ägg, grädde o ost så egentligen kan det väl omöjligt bli så fluffigt som det såg ut på bilden men lite besviken blev jag allt… 😉
varför då? smaken är som baken. ja gillade inte heller frukostmuffinsen jag bakade. Urk. inget för mig det där!
Nä de smakade bara ägg, tyckte jag. Som att ära en kall omelett med lite unken ostsmak. Nä, finns annat som ät godare. 🙂
just det. men prova ska man ibland så att man vet att man inte gillar. Eller det blir en överraskning, det vet man aldrig 🙂
Vispa 5 ägg, i med 1 dl grädde, 100 gram skinka, 1 dl riven ost, gräslök och lite salt/peppar.
Det blir 12 stycken som jag häller i formar i en muffinsform. 175 grader 20-25 minuter.
Visst faller dom ihop när man tar ut dom men jag tycker det är mumma, värmer gärna mina lite i mikron dagen efter.
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.