Paj med choklad- och hasselnötsfyllning

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #5572
    Solile
    Deltagare

    Pajdeg:
    125 g smör
    2 ägg
    2 msk sukrin
    1/4 krm stevia
    1 dl kokosmjöl
    1 dl mandelmjöl
    0,5 tsk vaniljpulver
    *Smält smöret. Vispa ägg + sötning fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner i äggsmeten. Vispa sist ner det smälta smöret. Klä en pajform tunt ända upp på kanterna. Grädda skalet i 175 grader i ca 15-20 minuter. Degen kan även tryckas ut i flera mindre formar, gräddtid ca 8-10 minuter.

    Fyllning:
    2 dl grädde
    2 msk sukrin
    1/4 krm stevia
    1 äggula
    50 g osaltat smör
    1,5 msk hasselnötssmör
    20 gram 100%-ig choklad
    0,5 tsk vaniljpulver
    *Koka upp grädden med sötningen. Lägg i chokladen, hasselnötssmöret och vanilj. Koka 5 min och tag kastrullen från plattan. Vispa ner äggula och smöret lite i taget. Vispa ordentligt och låt fyllningen svalna helt innan den läggs i pajskalet. Ställ allt kallt och njut sen med grädde/smetana och lite bär.

    SMASKENS!

    Äter man inte nötter kan man byta ut hasselnötssmöret mot 2 dl riven kokos eller 1,5-2 msk jordnötssmör.
    [ATTACH=CONFIG]630[/ATTACH]

    #86503
    Zoolo
    Deltagare

    :flapper-smiley: Åh så gott det lät…men hur många kollisar är det per portion?? Hur många portioner är en hel paj tro?:rolleyes-smiley:

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.