Palmolja

Visar 6 inlägg - 1 till 6 (av 6 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #3383
    MariamaP
    Deltagare

    Måste fråga om det är någon som vet om palmolja är bra fett? Eller om det innehåller mycket kolhydrater. Lagar mycket Gambiansk mat och ofta med palmolja. Hittade inget på minmat.net. Jag pratar om den riktigt röda palmoljan………

    #52655
    Vodo
    Deltagare

    Palmolja innehåller inga kolhydrater. http://www.nyform.se/home/home_amanprana_rodpalmfett.htm

    Från Paulun om man ”törs” lita på honom… 😉 http://www.paulun.se/page6404124.aspx

    Quote:
    Palmolja har lanserats som ett alternativ till de härdade fetterna som ofta innehåller transfetter. Frågan är om det är bättre för t ex hjärtat att välja palmolja? Obehandlad palmolja har ett mycket högt innehåll av antioxidanter och kallas röd palmolja. Det kan användas som ett naturligt och nyttigt färgämne i olika livsmedel och har i forskning visat sig kunna skydda mot oxidativ stress. Palmolja innehåller 44 procent palmitinsyra (mättad) och 39 procent oljesyra (enkelomättad). Det gör att det är en mycket stabil olja som inte oxiderar så lätt. När man jämför palmolja med delvis härdade fetter (som innehåller transfetter) står det klart att palmoljan är bättre för hjärt-/kärlhälsan. Trots att palmolja har ett ganska högt innehåll av mättade fetter ökar ett måttligt intag intressant nog inte risken för hjärt-/kärlsjukdomar. Viss forskning tyder t o m på att palmolja kan ge ett skydd mot detta. Särskilt om palmolja används tillsammans med andra oljor t ex rapsolja, fiskfett, olivolja etc i matlagning och livsmedelsproduktion bör det inte utgöra någon risk för hälsan.
    #52656
    Mynlen
    Deltagare

    interessant. Smakar den annorlunda också?

    #52653
    Franke
    Deltagare

    Själv skulle jag använda kokosolja hellre än palmolja. Mer mysigt mättat fett, och oljan ska vara rena hälsokuren. Dessutom finns det rätt stora moraliska aber med palmolja, jämförbart med att köpa kläder som barnarbetare tillverkat.

    #52657
    MariamaP
    Deltagare

    Vi äter bara palmolja direktimporterat från släkt i Gambia så jag vet iaf att våran inte kommer från barnarbetare. Tack så hemskt mycket för era svar 🙂

    #52654
    Vodo
    Deltagare

    det finns också ekologisk palmolja som man kan köpa, där man tagit både ekologiska och ekonomiska hänsyn vid tillverkningen. 🙂

Visar 6 inlägg - 1 till 6 (av 6 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.