Pones

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 31 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #479
    Anonym
    Gäst

    Har hittat ett supergott bröd som jag tänkte få tipsa er om! 😀 Perfekta för er som ledsnat på ägg & bacon till frukost 😉

    Du behöver:
    5 ägg
    2 dl pofiber
    50 g smält smör
    en skvätt grädde (eller vatten om du inte vill använda mejeriprodukter)
    en nypa salt
    2 tsk bakpulver
    Brödkrydda efter smak

    Vispa äggen hårt. Tillsätt salt, det smälta smöret och en skvätt grädde. Vispa ner pofiber, bakpulvret och brödkryddorna.

    Låt detta stå ett par minuter för att låta fibern svälla lite.

    Klicka ut på bakpapper, smeten räcker till ca 5-6 bröd.

    Gräddas i 200 grader i 7-10 minuter eller tills dom fått en fin gyllene färg.

    Sen är dom klara att ätas! Mums!

    #9609
    Vraketmat
    Deltagare

    Hej!

    Jag är så nyfiken på dessa bröd.. men undrar, vad är pofiber för något? Kanske en jättedum fråga, men jag är ny på detta 🙂

    Och, ungefär vad blir det för kolhydratvärde på ett sådant här bröd?

    Kan jag förvänta mig att det kommer smaka som bröd, eller mer… nått liknande? 🙂

    Tack för receptet!

    #9604
    Anonym
    Gäst

    Pofiber: Genom en speciell tillverkningsmetod, utan kemiska tillsatser, renas och torkas potatisens fruktkött. Resultatet är en produkt som innehåller 70% kostfiber av vilka två tredjedelar utgörs av pektin och hemicellulosa, resten är cellulosa och lignin. Ungefär en tredjedel av kostfibrerna är vattenlösliga. Pofiber är således en kombination av olösliga tarmfibrer och lösliga ämnesomsättningsfibrer.

    Läste i ett annat forum om detta bröd. Och där sas det att varje bröd innehåller ungefär 0,5 kolhydrater (om man av smeten gör 6 st). Men då stod det endast 1,5 dl pofiber i det receptet. Så det blir väl något mer. Men fortfarande helt okej tycker jag! Det var bara pofiberns del iofs, så det tillkommer väl någon liten decimal för grädden och äggen, men det är fortfarande väldigt lågt.

    Jag tycker absolut det smakar som bröd! Andra bröd man testat smakar ägg och liknar en omelett till konsistensen, men detta bröd är supergott och brödkryddorna gör verkligen susen. Det är luftigt och är supergott att äta till frukost!

    Du borde prova baka dessa! 🙂

    #9607
    atenga48
    Deltagare

    Vad kul med ett nytt brödrecept! Bara en fråga: var köper man pofiber?

    #9603
    Anonym
    Gäst

    Det finns på vanliga matbutiker. Hittade mitt paket på hyllorna för glutenmat, så kolla där. 🙂

    #9606
    NoFruit
    Deltagare

    Spännande recept, det här receptet ska garanterat provas! 😉

    #9610
    GLUT-4
    Deltagare

    Gott bröd. Det blev mer brödlikt men lite torrt, kanske gräddade jag för länge. Ska testa med pofiber i lembasbördet nästa gång.

    #9602
    Anonym
    Gäst

    Ja, mitt bröd blir inte torrt, så det kan nog bero på gräddningen, som du säger. Men visst är det gott?!
    Bästa LCHF-brödet so far! 🙂

    #9608
    Vraketmat
    Deltagare

    Har nu testat att baka brödet två gånger 🙂

    Första gången gjorde jag i stort sett enligt receptet, men strödde lite riven ost på innan de gräddades, och hade vitlök i degen, men inga brödkryddor. Det blev helt ok, väldigt gott när man inte ätit bröd på länge! Dock tyckte både jag och sambon att de var lite för fuktiga inuti..

    Imorse bakade jag dem igen, fast uteslöt då grädden och hade ca 60 gram riven ost i degen, och vitlök och svartpepper som krydda. Gräddade dem dessutom i 20 minuter i 200 grader, men tror att min ugn egentligen är lite svalare än vad den visar. I alla fall, så blev de underbart goda! Att dela mitt itu och ha bregott och nån god ost emellan, är faktiskt riktigt nära den vanliga ”frall”-upplevelsen.

    Tack för bra recept!

    #9601
    Anonym
    Gäst

    Åhå, måste nog testa din variant nån dag 😀 Har dock 4-5 'vanliga' bröd kvar att äta upp innan det är dags för en ny laddning.
    Någon annan som vågat testa receptet och gjort någon modifiering? 🙂

    #9621
    Nubi
    Deltagare

    Det låter som en recept jag ska ge mig på imorgon 😀
    Åh en Fralla med massa bregott och ost….får man en sån känsla när man äter Pones är det värt att testa 😀

    Pofiber….hittade man vart? Ica Maxi?

    #9614
    Susanna
    Deltagare

    Po-fiber finns nog i de flesta affärer av hyfsad storlek, jag hittade det på min Ica supermarket. Mest troligt är att det står bland glutenfria produkter, en röd förpackning av ungefär kakao-storlek.

    #9616
    berittis
    Deltagare

    Hur förvarar ni pones? I kylen? Frysen? ???

    #9620
    Nubi
    Deltagare
    Quote:
    Po-fiber finns nog i de flesta affärer av hyfsad storlek, jag hittade det på min Ica supermarket. Mest troligt är att det står bland glutenfria produkter, en röd förpackning av ungefär kakao-storlek.

    Tack för tipset. Ska kika imorgon på Ica Supermarket.

    #9612
    Susanna
    Deltagare
    Quote:
    Hur förvarar ni pones? I kylen? Frysen? ???

    I magen ;D

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 31 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.