Pseus matdagbok

Visar 15 inlägg - 16 till 30 (av 46 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #55113
    Avatarmiia
    Deltagare

    ”Jag är en vanemänniska, mitt recept på Gimlet har alltid varit en 1:1 relation mellan Gin och Roses Lime, med en skiva färsk lime i. Men nu när man inte konsumerar socker längre så blev det för sött, helt klart. Så skulle kunna minska mängden lite och hoppas att gin inte tar över, för om vi ska vara ärliga så smakar inte gin gott på egen hand.. Eller testa att bara pressa i den färska limen istället för att bara lägga i en skiva. Får bli så nästa gång det är till att unna sig något.”

    Jag tycker att ett bra tips är att krossa/mosa lime, så man får ut saften som sitter i skalet på limen, då får man fram den bästa smaken!! ;D

    #55102
    Avatarpseu
    Deltagare

    Dagens uppdatering

    Till frukost blev det salami och till det brieost.

    Till lunch blev det lite kött som var kvar sedan grillningen igår.

    Till middag gjorde jag en pizza till mig själv efter http://www.lchf-forum.se/index.php?topic=1104.0 Måste säga att det var jättegott. Ett par glas vin dracks också.

    #55072
    Avatargoamarie
    Deltagare

    Haha sträckt stortån?
    Ungefär som att fÅ frost ibtummen på midsommarafton när man vill hitta på en nödlögn?:)

    #55101
    Avatarpseu
    Deltagare

    Rapport från ett analogt samhälle.

    Sitter på sommarstället på Öland just nu och försöker surfa lite, vilket är så gott som omöjligt. 3g är inte uppfunnet här verkar det som, eller, jag kunde boka lite tågbiljetter genom att klättra upp med laptopen på vedhögen där ute förut, nu försöker jag enbart surfa runt inomhus med 2g då det regnar på solen och vindarnas ö.. Ska försöka uppdatera för ett par dagar, då praktiska skäl (hej obygdsinternet) gjort att jag kommit lite efter.

    Tisdag:
    Frukost: Salami
    Lunch: Salami i bilen ner till Öland.
    Middag: Köttfärsås i en gräddsås med stekt vitkål

    Onsdag:
    Frukost: Salami och brie
    Lunch på stranden: Salami..
    Middag: Ryggbiff i en gräddsås med stekt vitkål

    Torsdag:
    Frukost: Salami och brie
    Lunch: Släktmiddag, valde att inte dra upp hela saken utan att äta lite allt möjligt. Så det blev en halv potatis, en galet god köttfärslimpa, sås, några morötter, lite sallad, någon inlagd gurka, lite lingonsylt. Så efterätt på det som var någon slags tårta. Oj oj, här fuskas det.
    Middag: Fläskfilé i sås med grädde, cf och gorgonzola. Till det stekt vitkål.

    Fredag:
    Frukost: Salami
    Lunch: Salami och brie
    Middag: Ostkorv med låg kh-halt, stekt vitkål i grädde och gorgonzola. Någon skiva bacon också.

    Har nog druckit vin varje dag här alltså. Semester kallas det visst. Men har lyckats smita undan ett gäng ”fika med släkten”-tillfällen med att bara dricka kaffe eller vatten, så känner mig överlag ganska nöjd. Gav mig för övrigt ut på fotosafari i fredags för att, likt Don Quijote, slåss mot kvarnar. Som den aktade fotograf man är så glömde jag så klart kollla så batteriet i systemkameran var laddat. Lyckligtvis fanns det lite ström i kompaktkameran så promenaden var inte helt förspilld.

    ****

    Uppdatering. Kunde inte skicka det här, då jag inte fick någon uppkoppling. Även tåget saknade uppkoppling så där gick jag bet på det hela. Men nu är jag tillbaka i civilizationen igen.

    Lördag:
    Salami och brie till frukost.

    Stekt ryggbiff med aromsmör och avocado till middag.

    En kort promenad på kvällen, den här gången kunde jag inte skylla på sträckta tår, dock gjorde viktnedgången att byxorna föll ner hela tiden och man kan bara gå och hålla uppe ett par jeans så länge. Lesson learned, man tar på sig skärp när man ska gå långpromenader.

    Edit: Och Marie, jag lovar, det gjorde faktiskt ont i tån! Kanske bara var en liten nödlögn.. 😛

    #55100
    Avatarpseu
    Deltagare

    Vågen visade -2 kg de 5 dagar jag var på Öland, det var en väldigt trevlig överraskning, jag som mest badat (eller jag var i vattnet en gång, sedan häckade jag på stranden, jag är väl kanske inte den mest entusiastiske badaren), hängt med familjen, försökt fotografera kvarnar och fikat / ätit snarare än att gå långa promenader och ha sig.

    Dagens mat:
    Lunch: Ryggbiff med aromsmör.
    Middag: Lagade till den där goda pizzan igen. Den blev ganska bra, men orkade bara med halva, så nu vet jag vad det blir till frukost / lunch i morgon. 😛

    Ska nog försöka mig på att göra en paj av pizzadegen någon gång, det borde förhoppningsvis gå bra.

    #55099
    Avatarpseu
    Deltagare

    En ganska ospännande matrapport idag.

    Till lunch åt jag pizza som var kvar sedan igår och till middag åt jag lite salami magnifico, för den är så god. Har även knaprat några 6g kh jordnötter, som jag inte vet om jag vågar lita på för alla andra jordnötter ligger så mycket högre.

    Även en 2-2.5h promenad, så nu var man igång igen.

    #55098
    Avatarpseu
    Deltagare

    Dagens uppdatering:

    Frukost/Lunch: Några få skivor salami som fanns kvar sedan igår.

    Middag: Grillad lax med stekt vitkål och bearnaise samt en majonäs / creme fraiche-sås. Till det ett par glas vin. Mm, semester, må du aldrig ta slut. Mitt första försök till att försöka lära mig äta fisk efter många många år där jag inte tyckt om det. Lagom konstigt då jag älskade det som barn. Vissa framsteg gjordes, man börjar kanske på att bli vuxen här vid 33 års ålder.. 😛

    Den enda promenaden idag bestod i att dra en resväska genom centrala Göteborg från hemmet till Centralstationen, en prestation så god som någon när man inser hur mycket kullersten det finns överallt. Attans otyg det.

    #55070
    AvatarAnonym
    Gäst

    Jaaa ljuvliga semester…
    Pittoreska kullerstenar kan vara kinkiga men inget slit utan belöning, du har säkert trampat ihjäl en å annan kroppskalori där! 😛

    #55097
    Avatarpseu
    Deltagare

    Dagens fruktlösa övning var svampletning. Eller letningen gick jättebra, det var finnandet och plockandet som gick riktigt riktigt dåligt.

    Frukost: Salami

    Lunch: En korv med lite majonäs

    Middag: Fläskfilé med kantarellsås (inte hittade av mig..), lite majonäs och stekt vitkål. Vin till det.

    #55096
    Avatarpseu
    Deltagare

    Varit ute på äventyr i ett par dagar nu med inte helt strikt leverne, men ack så viktigt för den mentala hälsan.

    Torsdag:

    Frukost: Salami
    Lunch: Fläskfile med kantarellsås som var kvar sedan onsdagen
    Middag: Stekt rostas med vitlökssmör. Till det mer än en flaska champagne.

    Fredag: (småbakis)
    Frukost: Salami
    Middag: Rådjursrumpa med en kantarellstuvning (inte gjord som LCHF men det var ju kantareller!). Till det dracks vin så klart. Även ett par gin och tonics och ett par glas whiskey konsumerades. En kanonkväll, även om jag inte räknar med någon viktnedgång. Ett galet vad/pakt ingicks med en nära vän om Göteborgsvarvet nästa år.. Där vinet går in… Hur tusan tänkte jag där? Jag har ju inte ens börjat jogga igen för jag vill spara mina knän belastningen av mina synder. Måste nog börja tänka om där, fanns vittnen så går inte dra sig ur.

    #55111
    AvatarMums
    Deltagare

    Ja ett vad är ett vad, nu är det bara att leverera. 😀

    #55095
    Avatarpseu
    Deltagare

    Insåg nu att jag glömt redovisa vispad grädde och färska hallon igår. Undrar vad mer som alkoholen fick mig att glömma… 😛

    Dagen har bestått av:
    Frukost: Salami
    Middag: Grillad fläskkotlett med stekta kantareller och stekt vitkål med majonäs till. Återigen har vin konsumerats. Good stuff.

    Promenaden idag förvandlades till en svamppromenad efter oväntade fynd. Tur att man hade med sig en påse i fickan. Mer än ett halvt kilo svamp hittat. Ut och plocka med er!

    #55094
    Avatarpseu
    Deltagare

    Dagens redovisning

    Frukost/Lunch: Några skivor rostbiff och lite brieost.
    Middag: LCHF Paj med Cole Slaw. Pajen, not so good, men nu vet jag. Cole Slaw var däremot underbart god. Till detta dracks 1-2 glas vin. Mm, semester.

    #55093
    Avatarpseu
    Deltagare

    Frukost: Rostbiff med cole slaw
    Lunch: Rostbiff med cole slaw
    Middag: Kassler med en gräddsås med ost, lök och champinjoner i. Coleslaw och även lite Jensens tzatziki som hävdas vara mellan 0-1 kh på, men när jag läste innehållsförteckningen blev jag tveksam.. Behöver jag ens nämna att det konsumerades vin? Denna kväll från Frankrike.

    Ja, min mors LCHF-anpassade Cole Slaw recept var galet gott.

    Idag har jag varit och handlat kläder. Oj vad kul det var! Kunde handla i vanliga butiker, och hittade en del som inte ens var största storleken de hade där. Snacka om att man får en kick av det. Badbyxor och shorts modell kan inte riktigt andas i dem inköpta för en tilltänkt resa senare i höst. Nu är det till att gå ner mer i vikt framöver då.

    #55092
    Avatarpseu
    Deltagare

    Idag har jag varit ute och letat kantareller både på för och eftermiddag. Några liter hittades, men inga extrema mängder.

    Frukost: Rostbiff med Cole Slaw
    Lunch: Kassler från igår med Cole Slaw
    Middag: Kyckling med kantareller och Cole Slaw. Ett par glas (kanske blev 3 eller eventuellt att man var där och försökte klämma ur några droppar ur boxen på slutet..) konsumerades också.

    Jag är fortfarande allmänt kär i min mors Cole Slaw recept som synes.

Visar 15 inlägg - 16 till 30 (av 46 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.