Psylliumbröd

[goamarie]

Quote:

Jag vispade 3 ägg hårt med elvisp, hade i 1 halv tsk bakpulver, lite salt och 2 msk psyllium och lät det stå och svälla i kylskåp i 10 min. Sedan hade jag i några dl riven goudaost och klickade ut bullar på ett bakplåtspapper. Vår ugn har ballat ur lite så jag körde dem högst upp på 200 grader tills de rest sig och sedan 250 grader till de blivit gyllenbruna. Blev fluffiga och mycket brödiga ostfrallor! Antar att man kan köra en mängd variationer på detta med kryddor osv. Jag provade några utan ost och med Cf ist och de blev mer som tunna tekakor och lite för blöta.

Källa: http://www.lchf-forum.se/index.php?topic=2088.msg20424#msg20424

[glow=red,2,300]OBS! inte psylliumfrön utan husken[/glow]:
http://www.finax.com/se/display/glutenfritt/finax-psyllium.aspx

Ingredienser:
3 ägg
0,5 tsk bakpulver
2 msk husk
några dl riven ost
lite salt

[goamarie]

jag tyckte det passade bra här 🙂
eller vad säger du vodo?

[Vodo]

😀

[goamarie]

bra bra ;D

extraherade ingredienserna så det är lätt att överblicka ;D

[Daniel123]

Korspostar min fråga här. Hur och hur länge förvarar man dessa bröd? Bakade dom igår, men då jag inte vet hur dom skall fövaras så blev det bara en sats på 3 frallor vilket inte är så tidseffektivt.

Dom är iallafall fantastiskt goda. 😀

[Mums]

Wow, vad fina de blev! Har inte smakat än men tänkte ha dem som hamburgerbröd i kväll. 🙂

[Mums]

De blev supergoda o funkade bra som Hamburgerbröd, jag fick sex bröd på en sats smet. Jag undrar också hur man bäst förvarar dem?t

[Vodo]

jag förvarar min i kylen på sommaren 🙂

[Mums]

Ah, bra, tack för svar.

[Lyzet71]

Jeg har prøvet brødet. Det smager dejligt.
Jeg har lige prøvet at bage det samme brød, men med lidt Mayonnaise og lidt Hørfrø i. De ser mere luftige ud i ovnen og smager virkelig vidunderligt. MUMS

[Författare]

Inlägg