Räkomelett

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1892
    barbone
    Deltagare

    Kom över ett recept på BBQTaste var rätt LCHF-vänligt, har modifierat något till ännu mer LCHF 😉

    Gillar man dessutom räkor och omelett så är det mycket smarrigt! 😛

    Ingredienser

    Omelett:
    6 st ägg
    6 msk grädde
    1 tsk salt
    stor klick smör

    Garnering:
    200 g räkor skalade
    persilja
    stenbitsrom
    Smetana

    Gör så här:
    Börja med att skala räkorna och lägg dem sedan i en skål.
    Vispa samman ägg, grädde och salt.

    Värm stekpannan tillsätt en rejäl klick smör.
    Se till att det smälta smöret täcker alla ytor i pannan.
    Häll över omelettsmeten i pannan.
    Omeletten är klar när den har stelnat

    Vid servering
    Strö räkorna över omeletten.
    Placera en STOR klick Smetana samt en klick stenbitsrom mitt på omeletten och garnera med persilja.

    [size=8pt]Receptet ursprungligt från http://www.bbqtaste.se/rakomelett.asp[/size]
    #29811
    mctrollet
    Deltagare

    Gott=))

    #29810
    agnetasch
    Deltagare

    Undrar om man kan servera omeletten kall? Räkor o dillvippor ovanpå. Rom o smetana ihoprört som en sås bredvid.

    #29812
    barbone
    Deltagare

    Det skulle kunna funka; men föredrar för egen del ta omeletten direkt från pannan och servera med ”kallare” tillbehör ovanpå.

    Kontrasten funkar bra! (om rätten ätes innan de olika delarnas temp har jämnats ut)

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.