Rättiksmunk

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #443

    Idag provade jag att göra raggmunk med rättika istället för potatis och resultatet blev jättebra! Maträtten fick namnet Rättiksmunk. 😉 Det smakade väldigt likt vanlig raggmunk.

    Ingredienser:
    1 Rättika (800 gram)
    3 DL Grädde
    4 Ägg
    3 DL Riven Ost
    Salt

    Gör såhär:
    Skala rättikan med en potatisskalare eller en osthyvel. Riv sedan hela rättikan i ett rivjärn, strimlorna ska vara så små som möjligt. När du rivit hela rättikan så krama ut allt vatten.
    Blanda den rivna rättikan med grädden, osten, äggen och lite salt. Sen är det bara att börja steka dom som vanliga raggmunkar. Smeten håller inte ihop så jättebra, men det går att steka iaf.

    (Japp, det är sylt på bilden. :-[ Önos Lingonsylt som innehåller 6 gram kolhydrater per 100 gram.)

    #9336
    agnetasch
    Deltagare

    För mig betyder munk detsamma som donut, så när jag först läste rättiksmunk tänkte jag mig något friterat o sockerdoppat. Gissa om jag för några sekunder tyckte du gav oss knäppa recept ;D

    #9337
    GLUT-4
    Deltagare

    Du har två spännande recept med rättika nu Richard. Jag hoppas verkligen det blir så bra som det verkar, för jag saknar verkligen potatisrätterna!

    #9335
    Quote:
    För mig betyder munk detsamma som donut, så när jag först läste rättiksmunk tänkte jag mig något friterat o sockerdoppat. Gissa om jag för några sekunder tyckte du gav oss knäppa recept ;D

    Haha, en LCHF-munk. Det låter som något intressant. 😉

    Quote:
    Du har två spännande recept med rättika nu Richard. Jag hoppas verkligen det blir så bra som det verkar, för jag saknar verkligen potatisrätterna!

    Jag skulle nog våga satsa mina pengar på att du gillar rättikan. ;D

    #9342
    isan71
    Deltagare

    Man borde kunna blanda i lite fiber husk så den blir lite stabilare (tjockare) i konsistensen.

    #9341
    war
    Deltagare

    Richard du är min gud, jag älskar raggmunk så denna gör jag i morgon

    #9340
    war
    Deltagare

    Och jag gör nog som vanligt och gräddar den i våffeljärnet

    #9339
    war
    Deltagare

    Glömde ju att vi slängt våffeljärnet, men här är mina franska rättikamunkar

    #9343
    Persko
    Deltagare

    Ätit detta idag igen, hur gott som helst ;D
    Tusen tack för d receptet, raggmunk hör till en av mina passioner nämligen.

    #9338
    war
    Deltagare

    Jag gillar att ha lite lök i för att dämpa rättika smaken

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.