Reda med mjöl

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #909
    Danne
    Deltagare

    Hej!

    Jag förstår självklart anledningen till att man inte ska reda såser med mjöl, ur LCHF-synpunkt, men jag tycker det är svårt att få såsen att tjockna utan. Min fråga är därför hur mycket en msk vetemjöl på en halvliter grädde egentligen kan ”förstöra” en LCHF-diet, själva kolhydrathalten i kosten måste ju ökas med en försvinnande liten andel. Vad säger ni?

    /Daniel

    #13260
    Franke
    Deltagare

    1 msk vetemjöl = 9g mjöl ~= 6.6g kolhydrater. Tar du bara en matsked och det räcker till flera portioner är det inte enormt mycket, men fortfarande en noterbar mängd.

    Varför inte göra såsen tjockare med ett par äggulor eller en rejäl klick smör istället?

    #13261
    Danne
    Deltagare
    Quote:
    1 msk vetemjöl = 9g mjöl ~= 6.6g kolhydrater. Tar du bara en matsked och det räcker till flera portioner är det inte enormt mycket, men fortfarande en noterbar mängd.

    Varför inte göra såsen tjockare med ett par äggulor eller en rejäl klick smör istället?

    Det räckte till fem portioner, så det borde inte bli mycket på det hela taget. Och jag har aldrig lyckats få såsen tjockare med smör, ska prova med äggulor nästa gång!

    #13259
    agnetasch
    Deltagare

    Sen är det inte bara för kolhydratinnehållet du ska undvika vitt raffinerat o processat mjöl o socker, i högsta grad onaturliga livsmedel som inte hör hemma i LCHF.

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.