Rulltårta

Visar 3 inlägg - 1 till 3 (av 3 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #589
    cathrine
    Deltagare

    50g valnötskärnor(mald)
    4 äggvitor
    200g mascarpone
    2 dl vispgrädde
    150g frusna hallon/björnbär
    sötningsmedel
    Gör såhär:

    Börja med att sätta ugnen på 175 grader och täck en plåt med bakplåtspapper.
    Mal eller mixa valnötterna.
    Vispa äggvitorna till hårt skum, för den som vill ha lite sötare smak är det dags att hälla i sötningsmedel. Blanda försiktigt ner de malda valnötterna i äggviteskummet. Bred ut massan på bakplåtspappret och låt grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter. Under tiden botten gräddas gör man fyllningen. 200g mascarpone läggs i en bunke. Häll över 2 dl vispgrädde och hallonen (man kan vänta med hallonen och strö över dessa när man brett på grädd- och ostblandningen, men jag blandar i dem redan nu). Den som vill kan ta sötningsmedel. Vispa tills grädd- hallon och ostblandningen är riktigt fast.
    När botten är färdigräddad vänder man upp och ned på den ovanpå ett bakplåtspapper. Riv loss bakplåtspappret som den gräddats på, det går bra om man gör som med vanlig rulltårtebotten, pensa med kallt vatten på pappret så lossnar det lättare.
    Bred ut blandningen över hela botten och rulla ihop precis som med en vanlig rulltårta. 😛

    #10103
    Pygmepuff
    Deltagare

    Tror du att det går med mandelmjöl ist för valnötter? =)

    #10104
    Channa
    Deltagare

    Precis så tänkte jag också! Jag tror säkert att det går lika bra! :vinka:

Visar 3 inlägg - 1 till 3 (av 3 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.