Rutbröd

[Aggnes]

Guuud vad jag bakar för att hitta rätt. Ömsom är mina bröd gigantiska och vackra för att sedan sjunka ihop till en kladdig gegga med skal, ömsom är de överäggiga och ingen i familjen gillar dem… ???

Nu har jag hittat ett recept, kommer inte ihåg var, som var riktigt GOTT och brödigt. Jag skriver av det här för er som letar…

Blanda ihop
100 g mandel med skal, mixa i mixern till grovt mjöl
1 dl solrosfrö
1 dl cocos
1 dl krossade linfrön
1 stor msk Fiberhusk
1 stor msk Pofiber
1 stor tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
Nypa salt

Blanda detta med
en halv dl smält smör
en halv dl smält kockosfett
3 små ägg eller två stora
blanda sedan i fil eller yoghurt till smeten får lagom konsistens för att bre ut på ett bakplåtspapper.
1 cm tjockt ungefär.

Toppa med goda frön. Grädda i 20 minuter 220 g.

Har bara provat ovanstående och det blev som sagt väldigt bra. Man borde kunna göra det lite matigare med ost och andra kryddor. En bra bas är det i alla fall.

Tack snälla, vem det nu var som hittade på detta! 😀

[Författare]

Inlägg