Sidfläsk istället för bacon

Visar 14 inlägg - 1 till 14 (av 14 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2795
    Stefan_Vas
    Deltagare

    JAg har precis avslutat säkert min 15:e middag med stekt bacon..

    Jag har hört några av er här snacka om sidfläsk är bättre med tanke på allt som tillsätts i bacon.
    Men hur mycket dyrare är sidfläsk än vanlig bacon?
    Jag brukar kunna köpa 3×125 gram skivad bacon för oftast 30kr, ibland är det tulip som inte har en massa skit i..

    #43430
    mctrollet
    Deltagare

    sidfläsk innehåller också skräp=)

    #43423
    Franke
    Deltagare

    Tycker inte något slår bacon rent smakmässigt, sidfläsk, bogfläsk etc är så tjocka och så inte den där magiska smaken 🙁

    #43431
    alfons
    Deltagare

    Sidfläsk tycker jag bättre om än bacon brukar kosta runt 50 kr kilot

    #43425
    Daniel123
    Deltagare
    Quote:
    Sidfläsk tycker jag bättre om än bacon brukar kosta runt 50 kr kilot

    Agree! Får man tag i en större bit sidfläs hos slaktarn(utan massa konstiga tillsatser & smakförstärkare) är det helt underbart att snitta skåror i svålen och helsteka fläsket med lite kryddor samt väldigt sparsamt med sirap utblandat med vatten. Kickar baconet i rumpan alla dagar i veckan! 😀

    #43435
    Stefan_Vas
    Deltagare
    Quote:
    Quote:
    Sidfläsk tycker jag bättre om än bacon brukar kosta runt 50 kr kilot

    Agree! Får man tag i en större bit sidfläs hos slaktarn(utan massa konstiga tillsatser & smakförstärkare) är det helt underbart att snitta skåror i svålen och helsteka fläsket med lite kryddor samt väldigt sparsamt med sirap utblandat med vatten. Kickar baconet i rumpan alla dagar i veckan! 😀

    En annan har bara tillgång till masstilverkade förpackningar, coop-kedjorna, wills on jag tar mig till hälla typ… Har inte sett en endaste slaktare i västerås där jag har virrat omkring, sedan så lär nog halva sidfläsk/bacon hos slaktarn vara ”så mycket dyrare” än färdigpackat kembad. 😀

    #43429
    mctrollet
    Deltagare

    inte jättemycket dyrare om man köper lite större förpackning… jag köper mitt ”riktiga baccon” för 70kr kilot… inte farligt=))

    #43434
    Stefan_Vas
    Deltagare
    Quote:
    inte jättemycket dyrare om man köper lite större förpackning… jag köper mitt ”riktiga baccon” för 70kr kilot… inte farligt=))

    Det färdigförpackade baconet jag köpt på senare tid har kostat ca 80kr/kilo (3x125g för 30kr typ).
    Har dock inte sett någon sidfläsk o.dyl. i coop-butikerna.

    #43428
    mctrollet
    Deltagare

    ha, då är ju mitt rea;)

    #43433
    Stefan_Vas
    Deltagare

    Ungefär 3.6km från stan i västerås hittade jag en charketuri-butik, de tar 41.10kr för sidfläsk (rökt) i bit och 20kr i skivtillägg, så 62.10kr per kilo för sidfläsk, detta slår ju till ochmed 3 för 30kr-bacon. och detta bör väl vara rökt på riktigt sätt antar jag..

    EDIT:: Ärsh, fick ett till svar: ”Fel Svar. Gamla prislistan. Nytt pris 49,50 Skivtillägg 30,00”, så dryga 80kr kilot.

    #43427
    mctrollet
    Deltagare

    men skiva kan du väl ändå göra själv… 😉

    #43432
    Stefan_Vas
    Deltagare
    Quote:
    men skiva kan du väl ändå göra själv… 😉

    Inte om man vill ha ”bacontunt” eller åt det hållet.

    #43426
    mctrollet
    Deltagare

    tärna?? 😉

    #43424
    Daniel123
    Deltagare
    Quote:
    Quote:
    men skiva kan du väl ändå göra själv… 😉

    Inte om man vill ha ”bacontunt” eller åt det hållet.

    Sidfläsk gör sig bäst när det inte är bacontunnt, samt helstekt. Om man dessutom spar 30;- per kilo på att inte slaktar skall mörda fläskbiten så skall det ses som en bonus. Jag tycker det är underbart att skära till en rejäl portionskiva direkt från den helstekta biten, och äta som det är 🙂 Jag tycker du skall ge det ett försök iallafall.

Visar 14 inlägg - 1 till 14 (av 14 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.