Smörgåstårta?

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #3012
    Avatarika76
    Deltagare

    Hej! har en födelsedag som snart kommer upp och vill bjuda mina nära och kära på smörgåstårta (så jag slipper massa kakor å tårta å sånt..)
    Finns det någon som har ett bra recept på botten? Jag vill inte ha äggsmak eller omelettkonsistens 🙁 utan mer bröd-liknande.
    Är det nån som vet?

    Glad Påsk förresten 🙂

    #46904
    Avatartoru
    Deltagare

    Jag gjorde en riktigt god smörgåstårta i helgen.

    De tre ”bottnar” jag gjorde bestod av:

    Per botten
    2 ägg
    75-100g riven västerbottenost
    vitpeppar

    Vispa ägg och peppar med gaffel. Blanda i osten.

    Stek i smör på relativt svag värme utan att röra alls tills ”pannkakan” är vändbar. Dvs peta inte i den som en omelett utan låt den ligga och stabilisera sig bra.

    När de var stekta skar jag dem runda med tallrik som mall.

    Tack vare osten så tyckte jag inte att det blev någon omelettsmak alls.

    Fyllningen jag gjorde var hackade räkor, lite finhackad purjolök, fint tärnad avocado och hemagjord majonnäs samt lite citronsaft och hackad dill. Garnerade gjorde jag genom att smeta CF på översta lagret och sen bredde jag ut stenbitsrom över hela och sist räkor.

    Dessa bottnar går att fylla med ”vanlig” smörgåstårtafyllning som leverpastej, skinkröra etc.

    Blev mycket bättre än väntat faktiskt…

    #46907
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    lät gott… kanske jag ska göra när micke fyller 40 nästa vecka… =))

    #46908
    AvatarMIXA
    Deltagare

    Tack Tommy, skall ha fest slutet på veckan. Toppen tips 🙂

    #46912
    AvatarMynlen
    Deltagare

    mmm låter toppen. Men jag vet inte så bra hur västerbottenost smakar, vad är det för något? Jag frågar för att hitta någon ersättare här i NL 🙂 Är den bara stark eller gammal eller eller eller..

    #46906
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    parmesan kanske… ??

    #46911
    AvatarMynlen
    Deltagare

    ah bra. Det kan jag prova juh!

    #46909
    Avatarika76
    Deltagare

    åh, tack för receptet! detta ska jag testa 🙂

    #46905
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    västerbotten är lite krämigare så kanske parmesan blandat med hushållsost eller så??

    #46910
    AvatarMynlen
    Deltagare

    mmm hittar nog på något.. hushållsparmesan 🙂

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.