- Detta ämne har 6 svar, 5 deltagare, och uppdaterades senast för 11 år, 5 månader sedan av
.
- Inlägg
Soja innehåller ofta både veteråvara och socker, men inte i några stora mängder. Jag använder soja, det brukar ju bara gå åt några droppa. Det finns dock lite olika varianter, vissa sojasåser är ganska mycket socker i.
Jag använder Mr chengs och den innehåller detta:
Innehåll:
Vatten, sojabönor, veteråvara (glutenfri), socker, salt, svampDen färdiga produkten innehåller 0,1 % socker
Näringsinnehåll:
Genomsnittsvärde per 100 gram:
Energivärde 126,2 kcal (528,1 kJ)
Protein 7,7 g
Kolhydrater 23,1 g
Fett 0,14 gJag använder mest japansk soja, den brukar vara mindre söt än kinesisk eller indonesisk. Den jag har hemma nu är Mrs Chengs japanska soja med en kh-halt 10,4g/100g. Rätt bra, men resten av innehållet är inte så bra:vatten, sojabönor, vetemjöl, salt, socker, jästextrakt, smakförstärkare (E631, E627) Glää >:(
På sista tiden har jag provat Sakuras ljusa soja med låg salthalt. Den är inte dum, det är inte alltid man behöver mer salt i maten, bara lite mer sojasmak.
Nästa gång ska jag köpa Kikkomans Japanska soja med låg salthalt. Den innehåller bara sojabönor, vete, vatten o lite salt. Det är mer jox i Sakuran.
Mr Chengs Malaysiska soya har tydligen ännu mindre mängd kolhydrater.
Innehåll:
Vatten, soyabönor, vetemjöl, salt, socker, konserveringsmedel (E211).Näringsvärde per 100 g:
Energi 248kJ (59 kcal), Protein 7,5 g, Kolhydrater 7,1g, Fett 0g.Jag har för mig att jag hittade en Soja på ICA som bara innehöll bönor, vatten och salt. Kan detta stämma? måste kolla när jag kommer hem. Återkommer imorgon med svar!
Quote:Mr Chengs Malaysiska soya har tydligen ännu mindre mängd kolhydraterMen ändå skriver man i reklamen: ”Mrs Cheng’s Malaysian Soy är en mild, ljus bordssoja som är något sötare än övriga sojor” Hur sjutton får dom ihop det med det låga kh-innehållet? ???
Efter jag läste detta så håller iaf jag mig helt ifrån allt vad soja heter! :-
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.