Soja

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2183
    AvatarGrynet81
    Deltagare

    Kan man använda vanlig soja? Eller vad använder ni istället för soja?

    #35193
    Avatarstpe006
    Deltagare

    Soja innehåller ofta både veteråvara och socker, men inte i några stora mängder. Jag använder soja, det brukar ju bara gå åt några droppa. Det finns dock lite olika varianter, vissa sojasåser är ganska mycket socker i.

    Jag använder Mr chengs och den innehåller detta:

    Innehåll:
    Vatten, sojabönor, veteråvara (glutenfri), socker, salt, svamp

    Den färdiga produkten innehåller 0,1 % socker

    Näringsinnehåll:
    Genomsnittsvärde per 100 gram:
    Energivärde 126,2 kcal (528,1 kJ)
    Protein 7,7 g
    Kolhydrater 23,1 g
    Fett 0,14 g

    #35190
    Avataragnetasch
    Deltagare

    Jag använder mest japansk soja, den brukar vara mindre söt än kinesisk eller indonesisk. Den jag har hemma nu är Mrs Chengs japanska soja med en kh-halt 10,4g/100g. Rätt bra, men resten av innehållet är inte så bra:vatten, sojabönor, vetemjöl, salt, socker, jästextrakt, smakförstärkare (E631, E627) Glää >:(

    På sista tiden har jag provat Sakuras ljusa soja med låg salthalt. Den är inte dum, det är inte alltid man behöver mer salt i maten, bara lite mer sojasmak.

    Nästa gång ska jag köpa Kikkomans Japanska soja med låg salthalt. Den innehåller bara sojabönor, vete, vatten o lite salt. Det är mer jox i Sakuran.

    #35192
    Avatarstpe006
    Deltagare

    Mr Chengs Malaysiska soya har tydligen ännu mindre mängd kolhydrater.

    Innehåll:
    Vatten, soyabönor, vetemjöl, salt, socker, konserveringsmedel (E211).

    Näringsvärde per 100 g:
    Energi 248kJ (59 kcal), Protein 7,5 g, Kolhydrater 7,1g, Fett 0g.

    #35194
    Avatarjonas_kungen
    Deltagare

    Jag har för mig att jag hittade en Soja på ICA som bara innehöll bönor, vatten och salt. Kan detta stämma? måste kolla när jag kommer hem. Återkommer imorgon med svar!

    #35189
    Avataragnetasch
    Deltagare
    Quote:
    Mr Chengs Malaysiska soya har tydligen ännu mindre mängd kolhydrater

    Men ändå skriver man i reklamen: ”Mrs Cheng’s Malaysian Soy är en mild, ljus bordssoja som är något sötare än övriga sojor” Hur sjutton får dom ihop det med det låga kh-innehållet? ???

    #35191
    Avatarika76
    Deltagare

    Efter jag läste detta så håller iaf jag mig helt ifrån allt vad soja heter! :-

    http://www.holistic.se/artiklar/soja/

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.