- Detta ämne har 13 svar, 7 deltagare, och uppdaterades senast för 12 år, 10 månader sedan av
.
-
Inlägg
-
Jag köpte häromdan boken ”LCHF på mitt sätt” av Ulrika Davidsson. Tycker väldigt många recept i den boken tilltalar mig!
Har testat en pajdeg där bestående av:
2 dl sojamjöl
1 dl havrekli
100 g smör
Gjorde en ost o baconpaj avb detta o denna pajdegen var den absolut bästa jag gjort förutom ”vanlig” pajdeg.Nu till min fråga, just sojamjöl o havrekli är inget jag sett speciellt mycket av i andra LCHF-recept… Men samtidigt måste det ju vara mycket bättre än just ”vanlig” pajdeg, och receptet finns med i LCHF-kokbok.
För min egen del är jag inte så strikt. Jag är normalviktig, har gått ner 10 kg tidigare i år efter grav o amnig, med hjälp av LCHF. Fortsätter dock äta i den här stilen för jag trivs med det o mår bra.Så alltså, hur ställer ni er till sojamjöl o havrekli(har ingen koll på exakta kolhydratsmängder men det verkar vara ,ånga andra som har ;))
Soyamjöl innehåller 27g/100g och havrekli 45g/100g. Märkligt med recept med de ingredienserna i en lchf-bok. Jag skulle själv aldrig göra den pajdegen. Gör en omelett istället… Men som sagt är man inte så stenhård och äter mer fyllning än skal så funkar det kanske någon gång då och då. Men som sagt, personligen skulle jag undvika denna paj.
Håller med Tommy, det här måste vara Ulrikas alldeles egna sätt… 😉 Men leta runt på forumet, så hittar du ett bra recept på LCHF-pajdeg, jag har för mig att du ska söka på Västerbottenspaj. (Tycker själv att det receptet är något för snålt för mina pajformar, så jag har ökat måtten med hälften.)
Fridah, det beror alldeles på hur mycket man sedan sätter i sig. 8) Att bara titta på de enskilda ingredienserna säger inte SÅ mycket, det är dagens totala intag av kolhydrater man ska räkna på.
Ja det vet jag ju! Men jag menade bara att det finns sojamjöl med mindre kolhydrater än 27g/100g som toru skrev 🙂 Det blir lite skillnad på det där receptet om sojamjölet bara ger 6g kh istället för 54g kh 😉
Okej nu blev det lite fel för det är ju inte säkert att 1 dl väger 100 g men du förstår nog vad poängen var 😀
Ja, jag kan ju säga att jag gjort detta pajreceptet flera ggr 🙂
Folk som inte äter LCHF har sagt att detta var den godaste pajdeg de ätit o vill ha receptet. För mig som inte behöver viktnedgången, vill i stort sett bara ligga på denna vikte, ett kg ner vill man väl alltid 😉 Väger ca 58-59 och är ca 160 cm.
Så jag är jätteglad att ändå ha hittat ett riktigt gott pajredept utan åtminstone vetemjöl i.Att göra ”paj” på en omelett är nog tyvärr inget bra alternativ för mig, jag tycker hela pajen går om intet då.
Men som sagt, jag kör heller inte så strikt längre utan unnar mig lite avstamp då och då.Men jag känner ändå att börjar jag äta ”som vanligt” igen går jag lätt upp ett par kg o då trivs inte jag.
Quote:Att göra ”paj” på en omelett är nog tyvärr inget bra alternativ för mig, jag tycker hela pajen går om intet då.Håller med paj på omelett är ingen höjdare men jag hittade ett recept på LCHF butiken som var kanon:
300g mandelmjöl blandas med 150g smält smör.
Platta ut i en form, enklast med fingrarna – förgrädda 3-5min på 175 grader, fyll med något gott o grädda klart!Men mandelmjöl är rätt sött… Får ha en del salt o kryddor för att det inte ska bryta igenom väl..
Eller jag kanske har fel…Jag gjorde tacopaj och det är ju en hel del smaker så jag upplevde den inte söt men det beror som sagt var på vad man har i.
Tycker också mandelmjölsbotten borde passa bättre till bär el fruktpaj…men man kan ju alltid prova 🙂
Gör ni eget mandelmjöl eller köper ni färdigt?
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.