Sötningsmedel – vad är det som gäller egentligen

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 18 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2176
    Smogz
    Deltagare

    Hej!

    Jag har sökt här på forumet och inte hittat några entydiga bevis på vad som gäller med sötningsmedel egentligen kopplat till insulinhalten. Många skriver här på forumet som om dom vet, men backar inte upp det på något sätt. Bara för att man är ett forumproffs så är det inget som säger att man kan nått…

    Finns det någon som har koll på studier på området, som kan länka till dessa?

    Vilka sötningsmedel höjer insulinet? (om man använder dom i tänkt dos – dvs ersätter den sockersmak som ska ersättas, inte den mängd socker som tas bort). Kan verkligen insulinet höjas av att man känner en söt smak, är inte det bara en skröna?

    Vilka gör det inte?

    Vad är det som gäller för de vanliga sötningsmedlen?

    Cyklamat: 30-40 ggr sötma
    Aspartam: 150-200 ggr sötma
    Acesulfam K: 200 ggr sötma
    Steviosid: 250-300 ggr sötma
    Sukralos: 500-600 ggr sötma
    Sackarin: 300-700 ggr sötma
    Neohesperidin DC: 1500 ggr sötma
    Neotam: 7000-13,000 ggr sötma
    Alitam: 2000 ggr sötma

    nån som VET – inte tror…

    #35127
    alfons
    Deltagare

    Jag vet bara av egen erfarenhet att om jag äter sötningsmedel utom stevia så går jag inte ner i vikt och jag får ett ökat sockersug. Har diabetes typ2. Stevia odlar jag själv och det funkar har lite blad i vispad grädde med hallon. Men jag försöker undvika det för jag äter denna diet för att komma från sötsuget det är det som är poängen.

    #35118
    agnetasch
    Deltagare

    Du får gärna kalla mig Agneta för jag antar att det är mig du menar med dom småtykna antydningarna om någon ”som inte kan nåt” o ”som tror o inte vet”? Är det för att du hade fel angående sötman på Sukrin du är så förbannad på mig eller vadå? ???

    Om du är så förfärligt angelägen att få korrekta svar på ev blodsockerhöjning på alla dina sockerersättningar, varför vänder du dig till ett LCHF-forum? Varför frågar du inte forskarna, tillverkarna eller försäljarna direkt? Här får du faktiskt räkna med ett viss mått av okunnighet o t.o.m spekulationer (hemska tanke!) 😮

    Quote:
    Jag har sökt här på forumet och inte hittat några entydiga bevis på vad som gäller med sötningsmedel egentligen kopplat till insulinhalten

    Som sagt, hur tror du att du ska hitta såna bevis HÄR?

    Quote:
    Kan verkligen insulinet höjas av att man känner en söt smak, är inte det bara en skröna?

    Tja, det kanske det kan vara. Men om t.o.m åsynen av söt mat kan starta insulinproduktionen borde väl den söta smaken också kunna göra det. Utdrag ur `Hjärnkoll på vikten´:
    ”För att göra hjärnans blodsockerkontroll ännu effektivare finns också en mekanism som förbereder kroppen på vad som kommer att hända, ett slags ”förinställning” Det här är hjärnans bästa gren. Det räcker med att något ser gott ut, något som du vet brukar smaka sött, för att din hjärna ska gå igång. Den skickar omedelbart signaler till bukspottskörteln via det autonoma nervsystemet o insulinet börjar strömma ut i blodet medan du fortfarande står i kön till kassan. Insulinet dammsuger blodet på socker och du blir hungrig innan du ens har hunnit öppna godispåsen”
    Om detta är sanning eller skröna får du faktiskt ta upp med Martin Ingvar själv. Då kanske du kan få svar på dina sötningsmedelsfrågor också, han har tillgång till massor av studier i ämnet 😉

    Prova på den här mailadressen: [email protected]

    #35120
    Vodo
    Deltagare

    Jag tror att det mycket väl kan vara så att insulinet sätter igång vid söt smak eller åsynen av gott. Kroppen har mycket tok för sig. Tex så drar det ofta i käkarna och saliven strömmar till när jag ser eller tänker på något surt. Alltså innan jag ens stoppat det sura i munnen.
    Jag tror dock inte att detta med insulinpåslag gäller för alla. Kan det vara så att hur man uppfattar det söta spelar in? Tex om jag ser choklad på affären och inte är det minsta sugen, slipper jag insulinet då? Jag vill nu poängtera att jag spekulerar och absolut inte vet något.

    länk till en artikel om insulin och söt smak: http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0005106
    och en från kostdoktorn om lightläsk: http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0005106

    #35117
    agnetasch
    Deltagare
    Quote:
    Kan det vara så att hur man uppfattar det söta spelar in? Tex om jag ser choklad på affären och inte är det minsta sugen, slipper jag insulinet då?

    Min man får ingen insulinutsöndring när han ser godis, han har aldrig belönat sin hjärna på det viset. Han ser ingen skillnad på en chokladkaka o ett paket buljongtärningar >:( Själv upptäcker jag (dräglande o med klappande hjärta) godishyllan på 200 meters håll.

    Det var mycket läsning du gav oss. Men intressant sådan!

    #35119
    Vodo
    Deltagare

    hmm, ja hos oss är det nog lite tvärtom. Sambon har ganska mycket sötsug, medan jag nästan kan bli äcklad av godsaker ibland…

    #35129
    Smogz
    Deltagare

    Hej!

    Nä nä jag är inte sur på nån överhuvudtaget, jag är bara nyfiken vad som gäller och därför kan jag inte ta nåns ord på det om man inte hänvisar till tex en studie eller länkar agnetasch.

    Tycker bara att man ska vara lite källkritisk och speciellt på internet.

    Intressant det du citerade från hjärnkoll – fan man är en fantastisk varelse, synd man kan programmera sig så fel.

    Har inte läst dina länkar Vodo men ska göra det.

    Nyfiken på om det är så att kroppen bara vid åsynen av något sött kan producera insulin, och vid smaken av något sötningsmedel också kan göra det men så gör den helt plötsligt undantag för det mycket söta Stevia…skumt.

    Jag använder inte sötningsmedel alls just nu, vid förra tillfället drack jag cola zero och märkte ingen skillnad i viktnedgång med eller utan det. Borde tyda på att min kropp kan hantera söt smak utan att producera insulin isåfall eller?

    Tycker fortfarande det är något av ett svart hål, men jag ska läsa in mig på de där länkarna och försöka komma till en åsikt.

    Är den bra den där hjärnkoll?

    #35126
    alfons
    Deltagare
    Quote:
    Hej!

    Nä nä jag är inte sur på nån överhuvudtaget, jag är bara nyfiken vad som gäller och därför kan jag inte ta nåns ord på det om man inte hänvisar till tex en studie eller länkar agnetasch.

    Tycker bara att man ska vara lite källkritisk och speciellt på internet.

    Intressant det du citerade från hjärnkoll – fan man är en fantastisk varelse, synd man kan programmera sig så fel.

    Har inte läst dina länkar Vodo men ska göra det.

    Nyfiken på om det är så att kroppen bara vid åsynen av något sött kan producera insulin, och vid smaken av något sötningsmedel också kan göra det men så gör den helt plötsligt undantag för det mycket söta Stevia…skumt.
    Angående stevia så är det en ört som sänker blodsockret indianer använde det som medecin mot diabetes

    Jag använder inte sötningsmedel alls just nu, vid förra tillfället drack jag cola zero och märkte ingen skillnad i viktnedgång med eller utan det. Borde tyda på att min kropp kan hantera söt smak utan att producera insulin isåfall eller?

    Tycker fortfarande det är något av ett svart hål, men jag ska läsa in mig på de där länkarna och försöka komma till en åsikt.

    Är den bra den där hjärnkoll?

    #35116
    agnetasch
    Deltagare
    Quote:
    Är den bra den där hjärnkoll?

    `Hjärnkoll på vikten´är bra, man får många aha-upplevelser. Nu läser jag `Hjärnkoll på maten´också bra. Man förstår plötsligt vilken makt hjärnan har o hur mycket den styr över den viljelösa (o försvarslösa) kroppen. Och oss 😉

    #35128
    Smogz
    Deltagare
    Quote:
    Angående stevia så är det en ört som sänker blodsockret indianer använde det som medecin mot diabetes

    Det är det som jag tycker är så förunderligt. Om nu kroppen reagerar med höjt insulinpåslag vid söt smak. Varför gör kroppen det med vissa sötningsmedel men inte med andra. Då drar jag snarare slutsatsen att allt med söt smak höjer insulinhalten. Och om då Stevia med söt smak inte höjer insulinhalten? Vad beror det på? Att det är en medicinalväxt som har andra egenskaper som sänker insulinhalten? att det är helt fel att söt smak höjer halten utan den höjs av andra orsaker. Det enda jag förstår är att det är jävligt svårt att förstå.

    #35121
    mctrollet
    Deltagare

    Jag håller med, kanske är det enklaste att inte söta;)

    #35125
    alfons
    Deltagare
    Quote:
    Quote:
    Angående stevia så är det en ört som sänker blodsockret indianer använde det som medecin mot diabetes

    Det är det som jag tycker är så förunderligt. Om nu kroppen reagerar med höjt insulinpåslag vid söt smak. Varför gör kroppen det med vissa sötningsmedel men inte med andra. Då drar jag snarare slutsatsen att allt med söt smak höjer insulinhalten. Och om då Stevia med söt smak inte höjer insulinhalten? Vad beror det på? Att det är en medicinalväxt som har andra egenskaper som sänker insulinhalten? att det är helt fel att söt smak höjer halten utan den höjs av andra orsaker. Det enda jag förstår är att det är jävligt svårt att förstå.

    JO jag kan hålla med det är svårt men det är ju också olika hur vi reagerar många kan äta det andra inte det är som med mjölkprodukter går ju vissa upp i vikt andra inte

    #35115
    agnetasch
    Deltagare

    Sänker stevia blodsockret? Att dess söta smak inte ökar insulinproduktionen lika mycket som andra sötningsmedel kanske beror på att det inte är ”rätt” sötma. Många tycker ju att stevian inte smakar sött utan mer beskt. Om man däremot sätter fram en söt tårta framför ögonen på mig börjar nog ”förinsulinet” porla eftersom jag inte vet att den är sötad med stevia. Snulle ;D

    #35124
    alfons
    Deltagare

    Jag odlar stevia själv och eftersom jag var intreserad av vad det var förnågot så läste jag på om stevia heter sötflockel på svenska. Den lär ha används som diabetesmedesin.

    #35114
    agnetasch
    Deltagare

    Nu pratar vi om olika saker igen. Vi har två påståenden:

    1. Stevia höjer inte blodsockret Det är ju inte så konstigt, det gör väl inget kolhydratfritt sötningsmedel.

    2. Stevia höjer inte insulinproduktionen så mycket. Varför höjs inte insulinproduktionen lika mycket av stevia som av andra sötningsmedel?

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 18 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.