sötningsmedel

[Joula]

I många recept på efterrätter har jag sett att man använder suckrin och sötningsmedel, det förvånar mig lite då det knappast är något vi människor är gjorda för att äta…
Undra hur ni resonerar kring detta? Tänker ni att socker är ännu värre och att man äter efterrätter så sällen att det är ok?

[Bia]

För min del så tycker jag att jag behöver inte ha så sött längre. Men jag brukade använda vanligt sötningsmedel tidigare. Nu har jag skickat efter stevia, som fö är mycket sött !! Har använt det ett par gånger när jag velat ha jordgubbarna sötare 🙂

[imported_Richard]

De enda gångerna vi använder sötningsmedel är när vi gör efterrätter/kakor som verkligen ska smaka sött. Men det är inget vi gör så ofta, i de flesta maträtter behövs det ju inte.

[zikzak]

Jag är lite nyfiken på stevia, finns de nåra undersökningar på om det är blodsockerhöjande eller inte??

[Bia]

Stevia är INTE blodsocker höjande….
Jag har varit på föreläsning med Annika Dahlqvist, Skaldeman, Bitten m fl. Minns inte vem, men någon av dem berättade att stevia är det enda sötningsmedel som inte höjer blodsockret.

Så här står det i wikipedia:
Forskare har visat att Stevia inte påverkar blodsockret och har ett glykemiskt Index på 0.

I Doktor Dahlqvists o Airams kokbok används Stevia.

Söta inte för mycket för då blir det inte så gott 🙂

[zikzak]

Tack Bia för ditt svar =)
Ska genast beställa Stevia.

[Idean]

Desto mindre sött jag äter desto mer uppskattar jag andra smaker 😉

[Joula]

Tack för era svar. Jag skulle heller aldrig använda sötningsmedel men är nyfiken på hur de som använder det tänker…

Ang stevia så har jag hört att det har en svag smak av lakrits, stämmer det?

[Författare]

Inlägg