- Detta ämne har 2 svar, 3 deltagare, och uppdaterades senast för 10 år, 11 månader sedan av
.
-
Inlägg
-
Såhär ska en riktig chili con carne se ut (dvs. inte den klassiska västerländska versionen) :thumbup-smiley:
½ kg grytbitar (nötkött)
1 grön paprika
2 gula lökar
ca 3-4 chilifrukter
2 burkar passerade tomater
2 köttbuljongtärningar
2 stora champinjoner.
smör (att steka i)Tag ett stort kokkärl och lägg i rikligt med smör. Fräs grytbitarna som du skurit till jämn storlek i ca 2 min. Hacka löken och champinjonerna väldigt grovt. Fräs detta med köttet tills löken börjat mjukna. Var inte rädd att använda mer smör i grytan om du behöver mer fett. Sänk plattan till 4an (om du har 6 grader som högsta på spisen) Slå på de passerade tomaterna och 5 dl vatten. Smula ned två buljongtärningar. Dela chilifrukterna på mitten och kärna ur dom, lägg sedan i dem också. Låt puttra i 40 min. Skär upp paprikan i grova bitar och lägg i. Låt puttra i 20-30 min.
Servera med smetana, gräddfil, creme fraiche, naturella yoghurtar som tex. turkisk yoghurt. eller liknande (kan rekommendera smetana eftersom det är lite mer sött i smaken)
@Lucia 392712 wrote:
Såhär ska en riktig chili con carne se ut (dvs. inte den klassiska västerländska versionen) :thumbup-smiley:
½ kg grytbitar (nötkött)
1 grön paprika
2 gula lökar
ca 3-4 chilifrukter
2 burkar passerade tomater
2 köttbuljongtärningar
2 stora champinjoner.
smör (att steka i)Tag ett stort kokkärl och lägg i rikligt med smör. Fräs grytbitarna som du skurit till jämn storlek i ca 2 min. Hacka löken och champinjonerna väldigt grovt. Fräs detta med köttet tills löken börjat mjukna. Var inte rädd att använda mer smör i grytan om du behöver mer fett. Sänk plattan till 4an (om du har 6 grader som högsta på spisen) Slå på de passerade tomaterna och 5 dl vatten. Smula ned två buljongtärningar. Dela chilifrukterna på mitten och kärna ur dom, lägg sedan i dem också. Låt puttra i 40 min. Skär upp paprikan i grova bitar och lägg i. Låt puttra i 20-30 min.
Servera med smetana, gräddfil, creme fraiche, naturella yoghurtar som tex. turkisk yoghurt. eller liknande (kan rekommendera smetana eftersom det är lite mer sött i smaken)
:thumbup-smiley:Bra jobbat, Lucia!! Tackar så mycket för receptet! 🙂
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.