Steka i ister?

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #446
    Angelica83
    Deltagare

    Är det någon som provat att steka i ister? Funkar det bra? För det är väl OK att använda när man äter LCHF?

    Ett paket på 500g kostade bara 17 kr och det är ju inte så dyrt.

    #9358
    zikzak
    Deltagare

    De funkar alldeles utmärkt!! Det är helt optimalt om man äter lchf!

    #9357
    Angelica83
    Deltagare

    Vad bra! Tack så mycket för svaret! 🙂

    #9359
    cathrine
    Deltagare

    Det är säkert jätta bra har aldrig prövat men steker själv numera maten i gåsfett som är super gått

    #9360
    agnetasch
    Deltagare
    Quote:
    Ett paket på 500g kostade bara 17 kr och det är ju inte så dyrt

    Visst är det billigt men vad får du för pengarna?
    Jag antar att du jämför med smör (som du får betala 24,50 för 500 g) så jag jämförde isters o smörs innehåll av fett o fettsyror.
    Ister innehåller 100% fett o smör 80%. Jag vet inte om man i verkligheten upplever ister som ”fetare” än smör, det kanske blir billigare om man tar mindre för att steka i. Fördel ister.
    Smör innehåller mer mättat fett än ister; 53,8 g mot 48,8 g
    Ister innehåller mer fleromättat fett än smör; 9,4 g mot 1,6 g
    Som LCHF:are ska man väl föredra mättat fett framför fleromättat? Fördel smör.
    Tittar man på fördelningen omega6 o omega3 är det också till smörets fördel. Smörets kvoten är 2,4/1 och istrets kvot är 6,6/1. Kvoten ska helst inte vara högre än 4/1 Istret innehåller alltså en stor del omega6 o äter man dessutom kokosfett som inte innehåller någon omega3 utan bara omega6 kanske man ska se upp med istret. Fördel smör.

    Med detta som bakgrund verkar det nästan som om snålheten bedrar visheten om man väljer ister i stället för smör. Eller finns det någon annan anledning till att välja ister som jag missat?

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.