Substitut i såser/redningar

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1831
    AvatarNicole
    Deltagare

    Hej ”LCHF-positiva”! Har du något/några bra förslag på substitut för mjöl/majestätiskas/potatismjöl/ eller arrowrot till såser o/e resningar?

    #28942
    Avataralfons
    Deltagare

    Du behöver inte reda såser använd grädde och låt det koka ihop.

    #28945
    AvatarNicole
    Deltagare

    Håller delvis med MEN såsen/resningen blir så tråkig när man värmer den igen för t.ex. lunchlådan eller efter storköket …

    Fiberhusk kanske fungerar – tror att jag ska prova det i såsen till min stek idag (om ingen avråder) 🙂

    #28944
    AvatarNicole
    Deltagare

    Redningen menade jag förstås 😉

    #28939
    Avatargoamarie
    Deltagare

    Jag har provat att reda med fiberhusk.
    Blir som en gelémassa :p. Iofs så åt jag den grytan kall dagen efter hehe

    Du kan låta grädde el philadelfiaost koka med tills det tjocknar.

    Det finns såsredningspulver man kan beställa på http://www.lchfbutiken.se

    #28941
    Avataralfons
    Deltagare

    Du kanreda med äggula

    #28938
    Avatargoamarie
    Deltagare

    Haha jag försökte reda med äggula en gång…
    Hur gör man då eg?

    #28940
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    Philadelphia är utmärkt, blir tjockt och fint, eller så kokar du ihop såsen på grädde, tar kastrullen av värmen och lägger i små smör bitar som du vispar i lite i taget… blir tjock god o fin sås=))

    #28937
    Avatarkladden
    Deltagare
    Quote:
    Håller delvis med MEN såsen/resningen blir så tråkig när man värmer den igen för t.ex. lunchlådan eller efter storköket …

    Fiberhusk kanske fungerar – tror att jag ska prova det i såsen till min stek idag (om ingen avråder) 🙂

    så är det för mig också , jag brukar bara ha grädde / creme fraishe eller båda i dom såser jag gör fast allt steksmör som blir särskilt till kött brukar separera med grädden då jag värmer upp .
    Smaken är ju lika , men jag kan inte med all välvilja i världen säga att det ser aptitligt ut

    #28943
    AvatarHakis
    Deltagare
    Quote:
    Hur gör man då eg?

    Man kastar i gulan i såsen o vispar…

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.