Tacofärs i ugn med keso

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2693
    Kong
    Deltagare
      [li]800g köttfärs (gärna 15%)[/li]
      [li]2-3st gula paprikor (om man vill ha mindre kh, välj röda)[/li]
      [li]2pktTacokrydda[/li]
      [li]500g keso[/li]
      [li]1pkt Fetaost[/li]
      [li]ca 2-300g riven ost[/li]
      [li]Saft från ca 5-10st pepperoni[/]

    Sätt ugnen på 175 grader.
    Stek köttfärsen med smör.
    Krydda med salt och svartpeppar.
    Hacka paprikorna i småbitar, blanda i köttfärsen.
    Skär av topparna pepperonin och häll i ”saften” (alt. hacka och lägg i bitarna).
    När köttfärsen är klar, häll ner i ugnsformen tillsammans med nästan all riven ost (spara en del för att strössla över), fetaosten och keson.
    Strössla över den ost som finns kvar så att det täcker hela formen.
    Låt stå i ugnen tills osten ovanpå är smält och fått färg, samt att det ”kokar” i kanterna.

    Räcker till minst 4st ordentliga portioner, kan med fördel serveras med grönsallad (örtsaltad).

    #42014
    alfons
    Deltagare

    Taco krydda innehåller ofta mycket kolhydrater även keso är mycket kolhydrater annars lät det gott

    #42016
    Kong
    Deltagare

    Verkar vara rätt mycket i santa marias tacokrydda (jag valde att använda en egen kryddmixning…), får lov att kika vilka kryddor jag använde 🙂
    Men i keso är det väl bara 2kh/100g ? Är inte det rätt lite ?

    #42015
    .lina
    Deltagare

    ja fy fasiken vad jag åkte dit på tacokryddan häromdan! så går det när man inte kollar i förväg,
    24 kolhydrater per förpackning var det! och jag som försöker hålla mig under 10 per dag ;D
    lyckligtvis åt jag bara halva… men ändå – det finns bra recept på egen tacokryddblandning:

    Quote:
    Ingredienser:
    1,5 tsk salt
    1 tsk vitlökspulver
    2 tsk chilipulver
    1 tsk spiskummin
    1 tsk lökpulver
    2 krm cayennepeppar
    2 tsk paprikapulver

    eller färdigblandad här:
    http://lchfbutiken.noxshop.se/?category_id=51&item_id=40

    #42013
    mctrollet
    Deltagare

    jag hade nog valt smetana istället för keso för att få upp fetthalten;)

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.