Tidas smarriga rulader

Visar 3 inlägg - 1 till 3 (av 3 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #669
    Tida
    Deltagare

    Här kommer ett egenkomponerat recept som vi gillar väldigt mycket:

    Du behöver:
    Lövbiff från affären, eller om ni är som vi och köper helt kött så tar du upp en innerlårfilé ur frysen, tinar den litegrann och skär sedan tunna skivor innan du låter den tina helt.
    Pesto (ca 150gram/15 skivor kött)
    Parmesanost (ca 120 gram/15 skivor kött)
    smör
    grädde 3dl

    Eftersom det här är eget recept och jag bara tar lite på en höft är det svårt att säga hur mycket som behövs av de olika ingredienserna. Det är ju också beroende på hur stora köttskivorna är (våra är mycket mindre än de från affären oftast). Men som regel -bred på mycket pesto och ta så mycket parmesan att det blir svårt att rulla ihop, då blir det godast 🙂
    så här gör du:

    Är kött-skivorna tjocka så kavla eller banka ut dem

    På varje skiva brer du ut pesto och lägger en rejäl hög med parmesan på. Rulla ihop så tight det går och fäst änden med en ”tandpetare”.

    Bryn rulladerna runt om i en rejäl klick smör i ganska varm panna och lägg sedan över dem i en ugnsform. Vispa ur pannan med lite grädde och häll över allt i ugnsformen. Fyll på med resten av grädden.

    Ställ in i ugnen i ca 200grader, ca 35 minuter. Om du orkar kan man gärna ösa rulladerna med såsen någon gång ibland.
    Sedan är det bara att äta och njuta!

    #11637
    Tompat
    Deltagare

    Det låter smarrigt. 😀
    Gör du peston själv?

    #11636
    Tompat
    Deltagare

    Just nu lagar jag detta 🙂
    Gjorde peston själv.

Visar 3 inlägg - 1 till 3 (av 3 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.