Till kycklingen?

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 21 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #611
    Susanna
    Deltagare

    Har tittat igenom alla kycklingrecept här och nog vattnas det i munnen alltid.. 🙂 Innan jag började med LCHF brukade jag alltid ha ris till kyckling och det är nog det jag saknar mest i matväg… Har någon tips på bra substitut? (Har fortfarande lite svårt för blomkål och broccoli… )
    TACK 🙂

    #10779
    cathrine
    Deltagare

    Titta på rörorna i receptsamlingen eller grönsaksrätter. Där hittar du mycket goda saker

    #10789
    Susanna
    Deltagare

    Har tittat där men hittar ingen ”risliknande”.. på samma sätt som blomkålsmos är som potatismos eller lembas är som grovt bröd.. Vill ju ha något som liknar ris… 🙂

    #10778
    cathrine
    Deltagare

    rivet blomkål som man kokar ngn minut det är närmast ris vad jag vet.

    #10788
    Susanna
    Deltagare

    Tack, jag får testa det 🙂

    #10791
    marijna
    Deltagare

    nu var det översig länge sen någon skrev i det här inlägget men jag väljer att skriva ändå..

    philadelfia är verkligen jätte gott till kyckling , passar utmärkt och det har ersätt mitt ris helt 🙂

    #10785
    agnetasch
    Deltagare

    Avspolad Keso kanske? Liknar ju ris till utseendet i alla fall 🙂

    #10790
    clawus
    Deltagare

    varför ha något till kycklingen varför inte göra som jag dubbelt så mycket kyckling^^

    #10795
    Knuffa
    Deltagare

    Riven blomkål som man steker en stund i mycket smör blir gott tycker jag. Smakar ju inte ris, men det är lite samma känsla ändå. 🙂

    #10797
    jenny40
    Deltagare

    Om man gillar grönsaker, och har tröttnat på blomkål o broccolimos, kan man steka aubergine, lök, paprika o valfri krydda.

    Här om dagen hade jag ugnstekt Tandorikyckling med Auberginepytt och en härlig grönsallad till (eget recept)

    till 1 person

    1 kycklingfilé
    2 msk 34% creme fraiche
    tandorikrydda (Santa Maria)
    salt

    lägg kycklingfilén i en ugnsfast form, salta lite grann, smeta på creme fraichen ovanpå filéen och krydda rikligt med tandorikryddan.
    Ställ in i mitten av ugnen i 225 grader i 20 min.

    Undertiden som kycklingen sköter sig själv i ugnen, fixar du resten.

    skiva först 4st 1 cm tjocka skivor av Auberginen med skal , skär dem sen i kuber.
    Häll rapsolja i en stekpanna och vänd ner auberginen och rör om, stek på medelvärme.
    Skala och hacka 1/2 lök och en 1/2 röd eller gul paprika, och vänd ner det i stekpannan och rör om.
    Grönsakerna ska stekas väl utan att brännas vid. Tillsätt salt (efter eget tycke o smak), samt örtkrydda ex. basilika eller oregano. När auberginen är mjuk och fått färg, tag stekpannan från plattan.

    Servera med en härlig grönsallad till.
    Ex. Isbergsallad, ruccola, rosésallad, solrosskott, 1/4 gurka i skivor, lite färskpressad citron och några solrosfrön.

    Lycka till! Kan lova att denna rätt är underbart god om man gillar abergine.

    #10792
    goamarie
    Deltagare
    Quote:
    Avspolad Keso kanske? Liknar ju ris till utseendet i alla fall 🙂

    hur ändrar sig näringsvärdena när man spolar av keson?

    #10784
    agnetasch
    Deltagare

    Intressant fråga!
    Eftersom keso är blandad med grädde så borde en avspolad keso motsvara en lätt-kesella:

    Keso: 4 g fett o 2 g kolhydrater
    Avspolad keso: 1 g fett o 3.5 g kolhydrater

    Eller?

    #10796
    Stefan_Vas
    Deltagare
    Quote:
    Intressant fråga!
    Eftersom keso är blandad med grädde så borde en avspolad keso motsvara en lätt-kesella:

    Keso: 4 g fett o 2 g kolhydrater
    Avspolad keso: 1 g fett o 3.5 g kolhydrater

    Eller?

    Hur kan kh gå upp om du spolar av keson med vatten?

    #10783
    agnetasch
    Deltagare

    Måste ju bara vara så. Keso består av två delar, dels koagulerad mjölk (grynen) dels grädde (kletet runt grynen) Mjölken har en kh-halt av 5 g/100g o grädden 3g/100g. Spolar man bort den 3%-iga grädden blir den 5%-iga mjölken kvar.
    ”Slänger man grädden i sjön” får man kvar en mager, kolhydratrik produkt. Men är man ute efter ris-koncistens är man på rätt väg ;D

    #10787
    toru
    Deltagare

    Är det verkligen så att det är grädde som keson ligger i. Jag har hört folk som spolar av keson för att sedan blanda den med riktig grädde istället för det som är med. Nu köper jag i princip aldrig keso så jag kan inte kolla på paketet. Googlar lite…

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 21 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.