Köpt chilisås kan ha ett kh-innehåll på 16g kh/100g. Här är receptet på en sås som kanske har 3g kh/100g (har inte räknat, bara uppskattat) Men använd HELA konserverade tomater:
2 burkar hela konserverade tomater
1 dl av spadet
2 vitlöksklyftor
Färsk chilifrukt, så stark o så mycket du tål.
2 msk olivolja
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
En doft kanel
Hacka vitlök o chilifrukt. Fräs hacket en liten stund i olivoljan.
Skär tomaterna i småbitar.
Blanda chilihacket, tomaterna, spadet o kryddorna (utom kanelen) i en kastrull o sjud en halvtimme.
Smaka av med kanel o ev. andra kryddor.