Tonfiskbiffar (ungefär 6 st)

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2246
    goamarie
    Deltagare

    2 burkar tonfisk i vatten
    2 ägg
    1 liten finhackad gul lök
    1 bit finhackad purjolök
    1-2 finhackade vitlöksklyftor
    skal och saft från en halv citron
    ½ finhackad röd chili
    mjöl
    persilja
    salt, svartpeppar

    Häll av vattnet från tonfisken. Rör ner lök, purjolök, vitlök, persilja, citron och chili. Smaka av med salt och svartpeppar. Rör ner äggen och några matskedar mjöl (antingen skippa eller ta ngt lchf-vänligt mjöl) till biffkonsistens. Stek i lite olja, några minuter på varje sida.

    #36040
    evelinas
    Deltagare

    Det låter riktigt gott! 😀 Ska testas i veckan! 😉 Borde passa bra tsmns med aioli!

    #36037
    agnetasch
    Deltagare

    Skulle man kunna ha i riven ost istället för mjöl? Det kanske håller ihop biffarna?
    Det finns ju riven parmesan (i olika äkthetsgrad) som är rätt torr. Undrar om dom bränner vid lätt?

    #36039
    mctrollet
    Deltagare

    Jag har börjat älska mandelmjölet… kanske funkar… behövs nog ganska lite=))

    #36038
    Jeanikee
    Deltagare

    Fiberhusk kan kanske funka istället för mjöl… Jag brukar strö över lite när jag gör köttbullar…

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.