Tonfiskmousse

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #369
    lygo
    Deltagare

    Min farmors gamla recept – supergott!

    2 burkar tonfisk
    2 dl créme fraîche
    5 msk finhackad gul lök
    ¼ l vispgrädde
    1 msk torkad dill
    2 msk röd caviar
    saft av 1 citron
    5 blad gelatin
    salt och peppar

    Tonfisken mosas och blandas med dill, créme fraîche, lök, citronsaft och röd caviar.
    Smaka till med salt og peppar (smakar surt).
    Grädden vispas. Smält gelatinbladen och häll det i tonfiskmoussen.
    Vispgrädden blandas i. Häll i en smord form (jag brukar fylla 4 små aluformar). Ställ i kylskåpet till nästa dag.

    Går bra att frysa in.

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.