Trattkantarellsoppa med blåmögelost (varning för mersmak!)

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #3328
    lousiie
    Deltagare

    4 port
    400 g trattkantareller, eller motsvarande mängd torkade
    1 gul lök, finhackad
    4 dl vatten
    2 kalvbuljongtärningar
    2 dl vispgrädde
    1 dl mjölk
    100 kvibille ädelost
    salt, peppar

    Hacka svampen i ”soppstora” bitar, eller låt dom vara som dom är. Fräs löken och svampen i en gryta tills all vätska är borta.. Häll i vatten och buljongtärningarna. Låt soppan koka upp och sedan sjuda i 5 min. Häll i grädden och mjölken och låd sjuda i 10 min, grädden skall reducera lite. Riv i ädelosten i den varma soppan så att den smälter helt. Krydda med salt och peppar. Klart!

    göör god soppa, tar enbart typ 20 min att göra:) egentligen skall man ha i äpple också, men för oss är det ju enkelt att ta bort det. Man kan även hälla i lite mer grädde och ta bort vatten för att få den mer fyllig.

    #51966
    mctrollet
    Deltagare

    =)

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.