Diskussionsforum för LCHF-kost › Diskussionsforum för LCHF-kost › Allmänt om LCHF › Vad är skillnad mellan smör och margarin?
- Detta ämne har 7 svar, 5 deltagare, och uppdaterades senast för 11 år, 11 månader sedan av
Karla.
- FörfattareInlägg
- 9 juni kl. 21:53 #947
Sannah
DeltagareVad är skillnad mellan de två, smör och margarin?
Jag läste nånstans lchf fantast som skrev att margarin är INTE lchf,
så jag började å tveka. jag brukar äta naturlig margarin (som man stekar med)
eftersom jag tycker att smör (lätta) är svår att hitta naturlig,
för vi i Danmark har inte bregott. Eller har jag blandat ihop de två?Behöver få förtydliga detta så jag kan välja rätt.
10 juni kl. 16:44 #13567Franke
DeltagareDet som i folktunga är ”smör” är margarin. Lätta är margarin. Margarin är mer eller mindre syntetiskt fett med färgämne i, inget man vill direkt äta. Smör är bregott eller såna paket som det står SMÖR på, 80% fett ska det vara, endast syrad grädde och lite salt och vatten i.
10 juni kl. 18:02 #13569Karla
DeltagareI Danmark har ni väl Lurpak, som nog kan jämföras med Bregott.
11 juni kl. 15:38 #13565agnetasch
DeltagareSMÖR är animaliskt fett, både Arla o Lurpak har smör. Görs på grädde.
Bregott är ett margarin men accepteras av LCHF. Det tillverkas på ett ”naturligt” sätt av grädde o rapsolja. Lurpak Spreadable är nog det som liknar Bregott mest.
Sen finns det diverse vegetabiliska margarinsorter med olika namn o olika fetthalt; Lätta, Milda, Becel. Är det ett fett margarin kan man steka i det, är det magert är det ett s.k smörgåsmargarin.
Lycka till i fettdjungeln!
13 juni kl. 06:42 #13564mazen
DeltagareSmör kan man göra själv av av oprocessad mjölk från en ko d.v.s grädde
Margarin verkar vara svårt att tillverka själv
Margarin är gift:
Livsmedelsverket anger att fetterna vid margarinframställningen behandlas med:Extraktionsbensin (hexan)
Fosforsyra
Lut
Blekmedel
Nickelkatalysator (vid härdning)
Natriummetylat (vid omestring)
Lösningsmedel från fraktioneringFöroreningar som får förekomma i margariner:
Bensin (hexan)
Nickelrester (vid härdning)
Metanol (vid omestring)
Kemikalier från båttankar som oljan som margarinet tillverkas av fraktasOch sämst av alla margariner BECEL
14 juni kl. 22:26 #13566Sannah
DeltagareOh, intresseranta svar, jag hade även kollat i wikipedia, men fick ännu mer att
hämta kunskap härinne. Jag som diskuterade med en icke lchf:are, hon påstod
att Becel är nyttig också, där blev jag tveksam. Så tusen tack för förtydligande.
Ja Lurpak har vi. =)Så har jag även hittat några nya smör, som enbart innehåller olika oljor.
De skal jag väl inte lägga i mitt inköpkurven.15 juni kl. 07:12 #13568Karla
DeltagareQuote:Jag som diskuterade med en icke lchf:are, hon påstod
att Becel är nyttig också, där blev jag tveksam.Det visar bara att hon har gått på reklamen. Men enligt den nya lagen har de inte längre rätt att säga att ”Becel sänker kolesterolet”. Det är för övrigt inte sant.
Quote:Så har jag även hittat några nya smör, som enbart innehåller olika oljor.
De skal jag väl inte lägga i mitt inköpkurven.Nej gör inte det. De olika oljorna är förmodligen tillsatta för att göra produkten billigare. Köp bara så rent smör som möjligt.
16 juni kl. 21:48 #13563mazen
DeltagareNär det gäller Becel så är det värt att läsa länken nedan, Och olja i smör är nog för att göra det mer bredbart tex bregott innehåller c:a 25% rapsolja
- FörfattareInlägg
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.