vad heter "kaffet"? (gjort på nån blomma dom använde förr)

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 39 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #4823
    Gerre
    Deltagare

    förr så användes ibland vid brist på riktigt kaffe en blomma eller om det nu var blommans rötter till att göra en dryck som ska ha varit väldigt lik kaffe både till smak och färg, vet nån vad jag menar för ”kaffe” eller vad blomman heter?

    #74327
    Mynlen
    Deltagare

    chicoria chickoria, öh, hur det nu stavas 🙂

    #74319
    Gerre
    Deltagare

    tack! det kallas tydligen cikoriakaffe som hittade jag efter lite sökning! tack för hjälpen! 8)

    någon som provat det? är det ungefär som vanligt kaffe?

    #74326
    Mynlen
    Deltagare

    eftersom jag inte dricker kaffe har jag inte testat cico.. cikoria kaffe heller. men jag vet att det smakar något beskare tror jag det var. Det användes i andra världskriget som kaffe (här i holland då) och min farmor drack det men jag kan tyvärr inte fråga henne längre…

    #74344
    Jimmy_Flessa
    Deltagare

    Är lite nyfiken på varför du vill veta vad den hette? Duger inte vanligt hederligt bryggkaffe. Det är ju juletider nu och då har ju Zoegas sin julblandning, är ju det bästa kaffe som finns för fan, inte behövs det någon skum blomma 😀

    #74325
    Mynlen
    Deltagare

    det finns folk som inte klarar av kaffe.. 🙂 Fast Bambu dricka finns ju också. Eller något sånt.

    #74343
    Jimmy_Flessa
    Deltagare

    Vad är skillnaden? Är det skonsammare mot magen, eller har det annan smak, eller kanske är det koffeinfritt?

    #74324
    Mynlen
    Deltagare

    koffeinfritt. skonsammare mot magen vet jag inte.

    #74322
    alfons
    Deltagare

    Kaffe surrugat är flera olika sorter blandannat cikorria rostade ekollon smakade allt annat än kaffe användes under kriget när kaffet var ransonerat.

    #74316
    Lillnettan
    Deltagare

    Min pappa, född -39, hälsar att det smakade riktigt illa, inte alls som kaffe tyckte han.

    #74342
    Jimmy_Flessa
    Deltagare

    Haha 😀

    Men jag förstår fortfarande inte varför man inte skulle tåla vanligt kaffe. Lite koffein är ju inget farligt precis 🙂

    #74323
    Mynlen
    Deltagare

    varför finns det decafinated kaffe då??

    #74341
    Jimmy_Flessa
    Deltagare

    Jag dricker koffeinfritt kaffe ibland. Men det är bara för att jag nog får i mig runt 1-1,5 Gram koffein/dag.

    #74353
    Manni61
    Deltagare

    Här i Finland vet vi nog vad kaffesurrogat kan göras av! Vi hade ju svära tider här i slutet på 1930 och hela 1940 0ch in på 1950 en bra bit.
    Rötterna från maskros, kvickrot,mjölktistel, sockerbeta och cikoria. Ett smakligt kaffesurrogat kunde man också få genom att rosta t.ex. kolrot, morot,rödbeta,rova el palsternacka.
    Av sädesslagen kunde man använda vete, korn och råg.
    Dessutom användes potatisskal och rostade ekollon.
    Rostningen av råvaran var en central process i tillverkningen för att få ett smakligt kaffe. Cikoria och sockerbeta bränns lätt men om de är alltför ljusa får surrogatet en sötsliskig smak.
    När råvaran rostats klart (vanligen på en bakplåt i ugnen) och kallnat maldes det fint.
    Många av ersättningarna användes oblandade. Men de smakligaste resultaten uppnåddes genom olika blandningar.
    I de flesta blandningar ingick antingen cikoria eller maskrosrot.
    Maskrosrötterna ska skördas tidigt på våren el sent på hösten.
    Vill du veta mera hur de olika surrogaten blandas osv. så hör av dig!
    Uppgifterna hämtade ur en bok som berättar om krigstida knep och surrogat

    #74340
    Jimmy_Flessa
    Deltagare

    Wow! Tänk att man kan göra kaffe på rödbeta och andra roliga grejer. Kan inte tänka mig att det är särskilt gott så det hade man gärna provat 🙂

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 39 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.