Vad reder man med?

Visar 6 inlägg - 1 till 6 (av 6 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1965
    Kantarellen
    Deltagare

    Hej på er allihop, jag håller som bäst på att förbereder mig inför LCHF-starten. Jag hoppas bli av med både bilringar och värk.

    Jag måste försöka anpassa maten så att den äts av kräsen tonåring, och därför undrar jag:

    Om man måste reda en sås eller en stuvning (dvs om den inte blir tjock nog av bara grädden), vad reder man med då?

    #30645
    mctrollet
    Deltagare

    cf, philadelphiaost, smör, mandelmjöl, cocosmjöl, pofiber, fiberhusk… =))

    #30644
    mctrollet
    Deltagare

    Oftast låter jag grädden koka ner en stund och vispar sen i lite smör, blir en tjock, blank och god sås=))

    #30647
    Kantarellen
    Deltagare

    Oj va snabb du var – tack! 🙂
    Vad är cf? De andra sakerna, hittar man dem i hälsokostaffären? (Jag vet inte vad varken pofiber eller fiberhusk är heller – känner mig så dum!)
    Smör lät enklast. 😉

    #30643
    mctrollet
    Deltagare

    Smör är enklast och bäst!! cf=cremefraice… ger en snabb ”förtjockning”. Po-fiber och fiberhusk hittar du på ”gluten fritt” i affären. Mandelmjöl kan man köpa svindyrt eller göra själv av sötmandel i mixern… cocosmjöl finns i deli affärer;) Men både mandel mjöl och cocosmjöl har ju en speciell smak så det beror på vad man lagar… Att koka ner grädden tar några minuter extra, men är värt;)

    #30646
    Kantarellen
    Deltagare

    Jösses tänk att jag inte kunde räkna ut det själv – creme fraiche. 😮
    Låter både enklast och bäst. Tack snälla! 🙂

Visar 6 inlägg - 1 till 6 (av 6 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.