Västerbottenostpaj

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #218
    cathrine
    Deltagare

    6-8 port

    150 g riven Västerbottensost
    3 ägg
    1 äggula
    2 dl vispgrädde el. gräddmjölk
    1 krm salt
    1 krm svartpeppar
    3 matjessillfiléer i sneda bitar
    4 msk brynt smör
    3 msk hackad dill + gräslök
    ev. 1 msk hackad färsk timjan

    Vispa ihop ägg + gulan och grädde, tillsätt osten. Smaksätt med salt och peppar. Häll ostfyllningen i Väl smorda portionsformar eller små koppar och grädda i 200° ca 15 minuter, eller tills fyllningen har stelnat, det beror lite på hur stora formarna är. Ta ut formarna och låt dem svalna. Toppa med 3-4 bitar av matjessill och skeda sedan över det brynta smöret, avsluta med dill och gräslök. Ev. lite timjan. Ostformarna går att förbereda och sedan värma dem i ca 2-3 minuter på 200° i ugnen igen, då gärna med matjessillen på, avsluta med smöret, dill och gräslök. 🙂

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.