Vilda järpar

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #247
    Angelica83
    Deltagare

    4 portioner

    Ingredienser:
    500 g vilt- eller nötfärs
    1/2 tsk salt
    1 krm svartpeppar
    1 ägg
    1/2 dl grädde
    1 msk smör

    Sås:
    2 dl grädde
    1 tsk balsamvinäger eller rödvinsvinäger
    1 tsk lökpulver
    1 köttbuljongtärning eller egen kokt buljong
    1 tsk svartvinbärsgelé
    1 tsk timjan
    Salt och svartpeppar

    2 salladslökar, strimlade

    Gör så här
    Blanda färsen med kryddor, ägg och grädde till en smidig smet. Forma 8-10 avlånga biffar och stek dem i smör i en panna ca 5 min. Tillsätt grädden och såsigredienserna i pannan, rör om och låt koka ca 3-4 min. Strö över strimlad salladslök. Servera med morötter och broccoli.

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.