Quote:
Pratade igår med en kvinna i en hälsokostaffär och hon menade att jag måste äta vitaminer mm när jag äter denna kost.
Preciserade hon vilken sort vitaminer vi ”måste” äta?
A-,B, D, och E-vitaminer finns det gott om i LCHF-kosten. Vi äter mycket fett, kött, fisk, fågel, ägg o ost.
K- och C-vitaminer kan det vara lite sämre ställt med. K-vitamin finns i gröna bladgrönsaker (spenat sallad) o C-vitamin i grönsaker, frukt o bär. Eftersom vi ska undvika frukt o bär får vi förlita oss till grönsakerna. Turligt nog innehåller LCHF:s ovanjordsgrönsaker mycket C-vitaminer, så äter man sådana är man på den säkra sidan o behöver inte ta C-vitamintillskott heller.
Om damen i hälsokostaffären var seriös borde hon ha sagt att vi skulle äta extra C-vitaminer. Annars är hon bara ute efter att få sälja ;D