Wraps med kyckling/curryröra

[Lillnettan]

[img]http://givememycoffee.files.wordpress.com/2011/05/img_0281.jpg?w=490&h=480[/img]

Portionen på bilden är vääldigt mättande, så en bra idé är att lägga undan några rullar till nästa dags lunch. Wrappen kan varieras med vilken fyllning som helst förstås. 🙂

Wrap, 1 st:

* 2 ägg
* 2 msk grädde
* 3/4 msk Fiberhusk

Blanda allt. Grädda som en pannkaka i lite smör och låt den svalna i kylen på ett smörpapper i någon timme. På så vis blir den lite mera fast och lätthanterlig.

Röra:

* 1 kycklingfilé, finhackad
* 1/2 burk creme fraiche
* 2 körsbärstomater, finhackade
* Några matskedar finhackad purjo (den vita delen)
* Curry, salt, peppar, paprikakrydda osv. Använd det du gillar.
* Sallad

Bara att steka kycklingen (jag stekte min i vitlökssmör, mums), låta den svalna och blanda därefter allt utom salladen. Bred ut röran på wrapen, strössla över sallad och rulla ihop tight med hjälp av smörpapperet. Låt gärna stå i kylskåpet en timme eller över natten. Skär i fina bitar och ät. 🙂

[Froken Agg]

Wraps är perfekt picknick-mat och kan varieras in i det oändliga.
Ska absolut testa med kyckling och curry, låter riktigt gott 🙂

[mctrollet]

mmm… såg mumsigt ut… får bli till jobbet en dag i veckan=))

[Lillnettan]

Jag har just gjort i ordning en ny variant med kokt skinka, purjo, riven gurka och en mango-curry-krydda utan alltför många konstiga ämnen i. 😉 Nu får den stå och gotta sig över natten och få bli matsäck på långa bilturen i morgon. 🙂

Edit: Den blev god men himla blöt så nästa gång skrapar jag nog bort kärnorna i mitten av gurkan innan jag river den. 🙂

[pischla]

Oj, oj, det här var verkligen smaskens och mättande, tackar!

[Aggis]

Åhh det såg gott ut med sallad till också. Jag måste verkligen ha grönsaker 🙂

[Författare]

Inlägg