[img]http://givememycoffee.files.wordpress.com/2011/05/img_0281.jpg?w=490&h=480[/img]
Portionen på bilden är vääldigt mättande, så en bra idé är att lägga undan några rullar till nästa dags lunch. Wrappen kan varieras med vilken fyllning som helst förstås. 🙂
Wrap, 1 st:
* 2 ägg
* 2 msk grädde
* 3/4 msk Fiberhusk
Blanda allt. Grädda som en pannkaka i lite smör och låt den svalna i kylen på ett smörpapper i någon timme. På så vis blir den lite mera fast och lätthanterlig.
Röra:
* 1 kycklingfilé, finhackad
* 1/2 burk creme fraiche
* 2 körsbärstomater, finhackade
* Några matskedar finhackad purjo (den vita delen)
* Curry, salt, peppar, paprikakrydda osv. Använd det du gillar.
* Sallad
Bara att steka kycklingen (jag stekte min i vitlökssmör, mums), låta den svalna och blanda därefter allt utom salladen. Bred ut röran på wrapen, strössla över sallad och rulla ihop tight med hjälp av smörpapperet. Låt gärna stå i kylskåpet en timme eller över natten. Skär i fina bitar och ät. 🙂