Zucchinigratäng

[imported_Richard]

Zucchinigratäng

Ingredienser:
3 DL grädde
50 gram smör
1 ”normalstor” Zucchini
1 Gul lök
Peppar, Vitlök och eventuellt salt.
Ost

Utförande:
Sätt ugnen på cirka 180 grader.
Dela Zucchinin i skivor som är cirka en halv centimeter tjocka. Hacka löken.

Koka upp grädden och lägg i smöret så det får smälta. Lägg sen i Zucchini-skivorna, löken och krydda med peppar, vitlök och salt efter behag. Låt det koka ett par minuter, det behöver inte vara så länge. (Jag är rätt säker på att man kan hoppa över kokningen helt, men har inte provat ännu)

Smörj en form medan det kokar. Häll sen allt i formen och lägg ett lager med ost ovanpå.
Låt det stå i ugnen i ca 20 minuter eller tills du ser att osten fått gyllenbrun färg.

Jag tog med lite ”otroligt vackra” bilder. Det är roligare om man ser maten tycker jag. 🙂

[seijariitta]

det där såg gott ut. Det skall jag prova i morgon :-*

[b]

En fråga. Smöret i gratängen är det där för att öka fetthalten?

[Susanna]

Zucchini, är det samma som squash? För i så fall gjorde jag en sån gratäng i helgen, ungefär likdant som du verkar ha gjort.. (Dvs som en vanlig potatisgratäng… ) och squashen behöver inte förkokas iaf.. (men den var inne kanske 35-40 min i ugnen så jag hällde på topp-osten först sista kvarten)

[imported_Richard]

Japp, Zucchini och Squash är samma sak.

Hur tyckte du det smakade? 🙂

[Susanna]

Det är lite svårt att få smak på squashen tycker jag (saltade den mycket och lät vattnet rinna ut i kanske 30 min, förresten så skalade jag inte den heller.. tänkte att det kanske skulle ge lite mer smak, vet ju inte skillnaden eftersom jag inte har testat skalat…) men annars så smakade det faktiskt VÄLDIGT likt potatisgratäng..
Så mumsigt med andra ord 🙂 Hur tyckte du det smakade?

[Författare]

Inlägg