Zucchinilasagne-tips

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #738
    agnetasch
    Deltagare

    På MSN Livsstil tipsade man idag om hur man undviker kolhydrater. En kolhydratsnålare lasagne gör du så här:
    ”Lasagne är en smarrig rätt om du enkelt kan göra kolhydratssnål genom att byta ut pastaplattorna mot skivad zucchini. Bästa resultatet får du om du skivar zucchinin på längden, så att du får stora skivor. Lägg sedan skivorna på ett bakplåtspapper på en bakplåt och sätt in den i ugnen i 20 minuter på 220 grader. Skivorna ska bli fasta men inte frasiga. Gör sedan lasagnen som vanligt, med köttfärs, bechamelsås och riven ost”
    För oss LCHF-are räcker det med köttfärssås med ost o grädde i, vi hoppar bechamelsåsen 😉

    #12108
    Smogz
    Deltagare

    Om man inte vill kompromissa så kan man ju göra en bechamelsås variant på ren grädde med lite olja i och mycket fet stark ost….en gräddostsås…så får du ju ändå det du är ute efter. Mycket godare än bexhamelsås dessutom..

    #12110
    Marie P
    Deltagare

    En kompis mamma bjöd på det en gång. Jättegott! Men hon lade ut zucchiniskivorna och saltade på dem innan hon gjorde lasagnen, för att dra bort lite vatten så inte lasagnen blir så blöt. Är det samma sak med att de ska in i ugnen först? Jag har köpt hem och tänkte göra söndagsmiddag nämligen så då vore det bra att veta.

    Trevlig helg!

    #12109
    Soderbonan
    Deltagare

    Jag testade med rå zucchini en gång och det blev alldeles för blött. Men min ostsås passar fint till:
    1 dl creme fraiche
    1 dl vispgrädde
    kryddning (vitpeppar, muskot, salt, valfritt…)
    1 dl riven parmesan

    Vispa ihop och toppa lasagnen med.

    #12107
    hanself
    Deltagare

    God bechamelsås är vitt vin, en burk mascarpone och lite kryddor. Görgott. Vet dock inget om kolhydratsinnehållet i vitt vin.

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.