Resultat 1 till 4 av 4

Ämne: Räkomelett

  1. #1
    Reg.datum
    jan 2011
    Inlägg
    70

    Räkomelett

    Kom över ett recept på BBQTaste var rätt LCHF-vänligt, har modifierat något till ännu mer LCHF ;)

    Gillar man dessutom räkor och omelett så är det mycket smarrigt!

    Ingredienser

    Omelett:
    6 st ägg
    6 msk grädde
    1 tsk salt
    stor klick smör

    Garnering:
    200 g räkor skalade
    persilja
    stenbitsrom
    Smetana


    Gör så här:
    Börja med att skala räkorna och lägg dem sedan i en skål.
    Vispa samman ägg, grädde och salt.

    Värm stekpannan tillsätt en rejäl klick smör.
    Se till att det smälta smöret täcker alla ytor i pannan.
    Häll över omelettsmeten i pannan.
    Omeletten är klar när den har stelnat


    Vid servering
    Strö räkorna över omeletten.
    Placera en STOR klick Smetana samt en klick stenbitsrom mitt på omeletten och garnera med persilja.


    [size=8pt]Receptet ursprungligt från http://www.bbqtaste.se/rakomelett.asp[/size]

  2. #2
    Reg.datum
    nov 2010
    Inlägg
    10 222
    Blogginlägg
    40

    SV: Räkomelett

    Gott=))

  3. #3
    Reg.datum
    aug 2009
    Inlägg
    1 801

    SV: Räkomelett

    Undrar om man kan servera omeletten kall? Räkor o dillvippor ovanpå. Rom o smetana ihoprört som en sås bredvid.

  4. #4
    Reg.datum
    jan 2011
    Inlägg
    70

    SV: Räkomelett

    Det skulle kunna funka; men föredrar för egen del ta omeletten direkt från pannan och servera med "kallare" tillbehör ovanpå.

    Kontrasten funkar bra! (om rätten ätes innan de olika delarnas temp har jämnats ut)

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •