1/2 blomkålshuvud
1 bukett broccoli
1 tsk buljongpulver (en tärning)
1 l vatten
1 tsk dijonsenap
1 vitlök
2 dl vispgrädde
Sambal Oelek
Vitpeppar
Flingsalt (ett par nypor)

Koka blomkålen och broccolin i vattnet med buljongen tills den är mjuk.
Lyft ur och lägg i annan bunke.
Reducera buljongen till hälften, mixa blomkålen, broccolin, flingsalt och vitlöken med en stavmixer till en slät massa.
Häll i massan i buljongen, i med grädde, senap, sambal oelek (efter behag) och några drag med vitpepparn, koka upp och kör sedan med stavmixern tills du "fluffat" till den.
Servera gärna med kokta ägghalvor i.
Njut!

Mvh / Robban