Sidan 1 av 3 1 2 3 SistaSista
Resultat 1 till 10 av 26

Ämne: purjolökssoppa

  1. #1
    Reg.datum
    mar 2010
    Inlägg
    10

    purjolökssoppa

    Torsdag

    Dansk purjplöksoppa
    Torsdag

    Dansk purjplöksoppa


    4 stora purjolökar
    2 stora gula lökar
    1 liter vatten
    2 grönsaksbuljongtärningar
    salt & peppar
    250g mjukost
    2,5 dl vispgrädde
    2 dl lagrad riven ost.
    1 paket bacon

    Strimla baconet fint och stek tills det blivit knaprigt.
    Skölj och skär pourjolökarna i 3-4cm långa bitar. Både det gröna och
    det vita skall vara med. Skala och skiva de gula lökarna. Fräs lök
    och purjo i lite smör i en kastrull. Löken ska inte få färg utan bara
    bli lite glansig. Slå över vatten och lägg i buljongärningarna.
    Salta och peppra försiktigt och låt soppan koka under lock i 20 minuter.
    Blanda sedan ner mjukosten och när osten smält äv grädden.
    Värmsoppan till kokpunkten, dra bort kastrullen från spisen och lägg
    i den färskrivna osten. Blanda ner baconet.
    Servera.


  2. #2
    Reg.datum
    nov 2010
    Inlägg
    10 222
    Blogginlägg
    40

    SV: purjolökssoppa

    Gott, men ganska många kollisar va?? Jag hade nog silat bort löken när den gett smak=))

  3. #3
    Reg.datum
    mar 2010
    Inlägg
    10

    SV: purjolökssoppa

    Kan man göra.
    Annika Dahlqvist tycker att just gul lök är väldigt nyttig och ok att äta.
    men självklart kan man minska antalet.

  4. #4
    Reg.datum
    nov 2010
    Inlägg
    10 222
    Blogginlägg
    40

    SV: purjolökssoppa

    Det är den säkert, men jag vill gå ner några kilo till;)

  5. #5
    Reg.datum
    jan 2012
    Inlägg
    67

    SV: purjolökssoppa

    Just nästan det där har jag funderat lite på. Om jag tex kokar kött med morötter lök mm och silar bort det ska man då räkna med några kolisar från rotfrukterna? om man bara äter köttet och gör sås på skyn.

  6. #6
    Reg.datum
    jan 2011
    Inlägg
    1 484

    SV: purjolökssoppa

    Jag tror det SSS har ett sådant recept i GI-noll. Jag brukar koka fläsklägg med kålrötter och det blir jätte god smak så gör jag rotmos till min man.

  7. #7
    Reg.datum
    dec 2010
    Inlägg
    1 646

    SV: purjolökssoppa

    Jag har oxå undrat över det där med tex morötter och annat med mer kolisar i, är det ok att ta med i matlagningen om man inte äter det sen? Eller fäller grönsakerna ut kolisar i såsen? Ja, ni fattar hur jag menar va?

  8. #8
    Reg.datum
    jan 2012
    Inlägg
    67

    SV: purjolökssoppa

    Hoppas någon vet =)

  9. #9

    SV: purjolökssoppa

    Nej. En råvara kan inte "dela med sig" av någon makronutrient. Det enda scenariot där ni skulle kunna få i er morot om det ligger i en soppa till exempel, är ifall den trillar isär i flera bitar och ni äter en av de små bitarna.

  10. #10
    Reg.datum
    jan 2012
    Inlägg
    67

    SV: purjolökssoppa

    Hihi ja det e klart men gud vad bra :-) då kan jag koka kött som vanligt och sen sila skyn till sås :-) tack Jimmy

Sidan 1 av 3 1 2 3 SistaSista

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •