boursinfyllda kycklingfileer

[Mynlen]

kycklingfileer är inte feta så man får "återfetta" dom.

Receptet är ungefär så här:

4 kycklingfileer
en liten boursinost
bacon

om den där "biten" underst på kycklingfileen är kvar, lägg en kvarts bit boursin litet smulat där och "stäng" den med biten kycklling. Vet inte hur det heter eller hur jag ska förklara. annars är det att snitta ett snitt och lägga boursinen där.

vira sen runt baconskivor runt fileen, försök att få skarvarna underst. Jag märkte att det håll bäst om jag drog åt baconet litet så att det satt tajt.

Lägg dom i en smord ungsform

In i ugnen 175-200 grader tills dom är klara. Kommer inte ihåg hur lång tid det tog.

[ulfons]

Ser jättegott ut, men vad är boursin för typ av ost? lagrad eller typ mozzarella.

[mctrollet]

"dyr" färskost... jävulskt god=))

[Mynlen]

[alfons]

O vad gott det såg ut hur många kolisar

[mctrollet]

3,5 tror jag...

[Mynlen]

3,5 tror jag...

På 100 gr. Minsta osten är på 80 gram och den fördelade jag över 4 kycklingfileer. Äter man bara en blir det alltså (av osten) typ 1 kh. Inte illa för den gudomliga smaken!

[mctrollet]

nä, den är bra... behövs inte mycket för riktigt bra smak=))

[SuzCap]

Wow!
Boursin smakar ju himmelskt .... . en av mina absoluta favoritost! kan klämma en hel långsamt med liten tesked, enbart rumstempererad
Men detta receptet tänker jag skynda mig att laga till

Tack!

[mctrollet]

fint att du tog fram det, hade glömt... verkligen gottt!!