Resultat 1 till 2 av 2

Ämne: Trattkantarellsoppa med blåmögelost (varning för mersmak!)

  1. #1
    Reg.datum
    jan 2011
    Inlägg
    776
    Blogginlägg
    1

    Trattkantarellsoppa med blåmögelost (varning för mersmak!)

    4 port
    400 g trattkantareller, eller motsvarande mängd torkade
    1 gul lök, finhackad
    4 dl vatten
    2 kalvbuljongtärningar
    2 dl vispgrädde
    1 dl mjölk
    100 kvibille ädelost
    salt, peppar

    Hacka svampen i "soppstora" bitar, eller låt dom vara som dom är. Fräs löken och svampen i en gryta tills all vätska är borta.. Häll i vatten och buljongtärningarna. Låt soppan koka upp och sedan sjuda i 5 min. Häll i grädden och mjölken och låd sjuda i 10 min, grädden skall reducera lite. Riv i ädelosten i den varma soppan så att den smälter helt. Krydda med salt och peppar. Klart!


    göör god soppa, tar enbart typ 20 min att göra egentligen skall man ha i äpple också, men för oss är det ju enkelt att ta bort det. Man kan även hälla i lite mer grädde och ta bort vatten för att få den mer fyllig.

  2. #2
    Reg.datum
    nov 2010
    Inlägg
    10 222
    Blogginlägg
    40

    SV: Trattkantarellsoppa med blåmögelost (varning för mersmak!)

    =)

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •